Kotlety mielone

Składniki:

500 g mięsa wieprzowego

1 całe jajko

1 cebula

2 małe ząbki czosnku

1 czerstwa kajzerka

mleko do namoczenia kajzerki

sól, pieprz

bułka tarta  

olej do smażenia

Wykonanie:

Mięso skręcić przez maszynkę dodać cebulkę drobniutko posiekaną. 

Bułkę namoczyć w mleku, a gdy zmięknie odcisnąć i dodać do mięsa. 

Czosnek wycisnąć przez praskę. Dodać całe jajko, sól i pieprz.

Wszystko wyrobić na gładką masę. 

Uformować kotleciki (mocząc ręce w zimnej wodzie łatwiej formować) i obtoczyć w bułce tartej.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć z obu stron na rumiany kolor.

Najlepsze są podawane od razu po usmażeniu.