Papryka zapiekana z pomidorami

Składniki:
2 większe czerwone papryki
6 pomidorów średniej wielkości
Bazylia świeża
8 małych ząbków czosnku
Sól morska
Pieprz
Oliwa z oliwek
2 łyżeczki kaparów

Wykonanie:

Paprykę umyć, przekroić na dwie połówki i oczyścić z pestek.
Ułożyć ją w naczyniu do zapiekania.
Posolić i popieprzyć środki papryki.Do każdej połówki włożyć dwa obrane ząbki czosnku.
Pomidory obrać ze skórki i poupychać w papryce.
Posypać solą pieprzem i mocno skropić oliwą z oliwek .
Posypać kaparami i zapiec w piekarniku w 170 stop około 20 min aż papryka się zrumieni.
Podawać przyozdobione bazylią.