Ciasto czekoladowe z wiśniami

Zrobiłam pyszne i bardzo proste ciasto czekoladowe z wiśniami. Słodka czekolada i   kwaskowate wiśnie to duet idealny.

Ciasto nie jest suche lecz wilgotne i długo utrzymuje świeżość.

Ma jedną wielką wadę, bardzo szybko znika :) 

Jednak to bardzo cieszy, bo to oznacza, że wszystkim smakuje.

Ciasto:

4 jajka

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

50 g startej czekolady (dałam mleczną)

2 łyżki dobrego kakao

1 szklanka cukru

3/4 szklanki oleju

Polewa:

100 g czekolady
5 łyżek mleka
50 g  masła

Dodatkowo
1,5 szklanki wydrylowanych wiśni
kilka sztuk wiśni do dekoracji

Wykonanie:

Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Zmiksować m po czym dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować.
Wydrylowane wiśnie włożyć do ciasta i zamieszać łyżką.
Formę o wymiarach 36x12 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto.
Piec około 45-50 minut (do suchego patyczka)  w temperaturze 180 stopni C.

Polewa:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (zagotować w garnku wodę , na nim ustawić miseczkę z czekoladą i podgrzewać do momentu aż się rozpuści.) dodać masło i mleko i wszystko razem wymieszać.

Polać polewą wystudzone ciasto i ozdobić wiśniami.

ciasto czekoladowe z wiśniami