Sernik z polewą czekoladową

Jeśli macie ochotę na puszysty, delikatny sernik to ten przepis jest dla Was.
Od momentu upieczenia stał się moim sernikiem nr 1.
Mało składników, a efekt... Sami spróbujcie. U mnie został zjedzony w ekspresowym tempie.
Powiem Wam, że jestem ogromnym  sernikożercą i ostatnio gości na moim stole dużo wypieków z serem.
Sernik polałam rozpuszczoną czekoladą , ale również możecie polać swoją ulubioną polewą lub posypać cukrem pudrem.
Jeśli macie ochotę  wypróbować inny i równie smaczny sernik to polecam przepis na  lekki sernik

Składniki

150 g kruchych ciasteczek
40 g masła

1 kg twarogu (dałam wiaderkowy)
10 jajek
1 duży budyń śmietankowy Delecty
3 łyżki skórki kandyzowanej pomarańczowej (można pominąć)
50 g rozpuszczonego masła
1 szklanka cukru

Dodatkowo
100 g mlecznej czekolady
posypka Czekoladowe kamyczki Delecty

Ciastka dokładnie pokruszyć. 40 g masła rozpuścić i wlać do pokruszonych ciastek i wymieszać.
Dno tortownicy o średnicy 26 cm wysypać masą ciasteczkową i ugnieść.
Schłodzić w lodówce około 30 minut.

Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę, a następnie dodać ser, budyń  i roztopione masło.
Wszystko zmiksować do połączenia się składników. Pianę z białek ubić na sztywno i delikatnie wymieszać łyżką z masą serową i skórką pomarańczową.
Wlać powstałe do tortownicy wyłożonej ciasteczkami i piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C około 1 godziny, ale czas pieczenia może się skrócić lub wydłużyć.
Po upieczeniu wystudzić.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, umieszczając ją w misce, a miskę na garnku z gotującą się wodą.
Polać rozpuszczoną czekoladą sernik i posypać posypką Delecty czekoladowymi kamyczkami po okręgu sernika i na środku ciasta.
Smacznego.

sernik z polewą czekoladową