Śnieżka -ciasto

Ciasto Śnieżka z przepisu s. Anastazji. Polecam Wam bardzo to pyszne ciacho.

Placki po upieczeniu są cienkie, a po przełożeniu puszyste, grubsze i znakomite w smaku.

Ciasto przygotowuje się w miarę szybko. Placki możecie upiec dzień wcześniej. 

Zapraszam do zakładki CIASTA, gdzie znajdziecie więcej przepisów na inne pyszne ciasta. Takie z kremem, serniki, drożdżowe i bez pieczenia.

Jeśli przygotujecie Państwo coś z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach. 

Żródło Przepisy s.Anastazji

Ciasto

250 g margaryny

6 jajek

250 g cukru pudru

200 g mąki

1/2 łyżeczki amoniaku

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/3 szklanki orzechów włoskich mielonych

2 łyżki kakao

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie dodawać po jednym żółtku stale ucierając.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, amoniakiem i dodać do ciasta.

Wszystko dokładnie wymieszać.

Pianę z białek ubić na sztywno i dodać do ciasta. wszystko delikatnie wymieszać.

Ciasto podzielić na trzy równe części.

Jedną  część ciasta pozostawić jasną bez dodatków.

Do drugiej części dodać zmielone orzechy i wymieszać.

Do trzeciej części dodać kakao i wymieszać.

Blaszkę o wymiarach 23x38 cm wyłożyć papierem do pieczenia i piec pojedynczo każdy placek w temp. 180 stopni C przez około 30 minut.

Placki wystudzić.

Masa różowa

1 czerwona galaretka (dałam truskawkową)

1 śmietana Śnieżka

1/2 szklanki mleka

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.

Mleko ubić ze śmietaną Śnieżką i  dodać tężejącą galaretkę.

Wszystko zmiksować.

Masa biała

1 galaretka cytrynowa

1 śmietana Śnieżka

1/2 szklanki mleka

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.

Mleko ubić ze śmietaną Śnieżką i dodać tężejącą galaretkę.

Wszystko zmiksować.

Polewa

130 g masła

5 łyżek cukru pudru

3 łyżki kakao

1 łyżka żelatyny

6 łyżek mleka

Cukier, masło, kakao, mleko  umieścić w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Gotować do rozpuszczenia się składników. Zdjąć całość z palnika i dodać żelatynę.Wszystko dokładnie wymieszać.

Składanie ciasta

Biały placek

masa różowa

Placek orzechowy

masa biała 

placek kakaowy 

polewa

Ciasto Śnieżka