Sernik z arbuzem bez pieczenia

Sernik bez pieczenia z musem arbuzowym. Bardzo szybki do zrobienia, łatwy i  smaczny.
Idealny na upalne dni.
Ciasto zrobiłam bez spodu, ale możecie również dno tortownicy wyłożyć biszkoptami.
Na moim blogu w zakładce CIASTA znajdziecie również inne przepisy na ciasta bez pieczenia, które polecam na upalne dni. Bez piekarnika możemy wyczarować słodkie i smaczne ciasta.
Jeżeli przygotowaliście coś z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach za co bardzo dziękuję.

Masa serowa
1 kg sera wiaderkowego
400 g śmietany kremówki 36% lub 30%
1 szklanka cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny

Ser zmiksować z cukrem pudrem. Dodać śmietanę i ponownie zmiksować.
Żelatynę zalać 140 ml gorącej wody i wymieszać dokładnie. Przestudzić, i wlać do masy serowej bardzo cienkim strumieniem miksując pomalutku na najmniejszych obrotach.
Masę serową wlać do tortownicy o średnicy 24 cm i schłodzić w lodówce aż całkowicie zastygnie

Mus arbuzowy
1,30 kg arbuza bez pestek
1 galaretka truskawkowa
1 łyżeczka żelatyny
cukier puder do smaku

Arbuza zmiksować na gładko i wraz z cukrem zagotować.
Zdjąć z palnika i wsypać galaretkę i żelatynę. Dokładnie wymieszać i wystudzić.
Po przestudzeniu wlać na masę serową.
Chłodzić w lodówce najlepiej całą noc.

sernik z arbuzem bez pieczenia