Scones z malinami -angielskie bułeczki

Bardzo łatwe do zrobienia i smaczne angielskie bułeczki scones.
Nie wymagają drożdży, wyrastania, a są puszyste, miękkie i smaczne. Świetnie smakują z masłem i dżemem malinowym, oczywiście tej domowej roboty.

Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml mleka
2 jajka
100 g cukru
125 g masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklankę malin

Mąkę przesiać do miski wraz z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, pokrojone masło i  wymieszać ręką tak jak na kruszonkę. Mleko wymieszać z jajkami i wlać do miski z suchymi składnikami.
Wymieszać wszystko łyżką , po czym wsypać maliny i jeszcze raz wymieszać ciasto.
Stolnicę posypać mąką i wyłożyć ciasto. Uformować rękoma placek o grubości  2,5 -3 cm.
Wycinać ostrą metalową foremką kółka o średnicy około 7-8 cm
Na blaszkę wyłożoną papierem układać wykrojone bułeczki.
Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C około 10-15 minut.
I już mamy wspaniałe bułki na śniadanie

Inspiracja donalskehan.com

scones bułki z malinami