Smażony brokuł z takimi dodatkami jak poniżej jest rewelacyjny w smaku. I do tego jeszcze jajko usmażone lub możecie ugotować jajko w koszulce dopełnia całkowicie smak tego dania.
Polecam jako bezmięsne piątkowe danie.
Inspiracja kwestiasmaku.com
Składniki
1 duży brokuł lub dwa mniejsze
1 mała cebula
50 g masła klarowanego
2 łyżki rodzynek
2 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka pestek dyni
1 ząbek czosnku
2 łyżki natki pietruszki
1/4 łyżeczki płatków chilli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki kurkumy
jajka
Brokuł podzielić na różyczki i drobno posiekać nożem.
Na patelni rozgrzać masło i zeszklić delikatnie cebulę, dodać posiekany drobno czosnek, pestki dyni, słonecznika i lekko podrumienić stale mieszając.
Dodać brokuła, rodzynki i pozostałe przyprawy.i smażyć wszystko podlewając delikatnie wodą.
Kiedy brokuł będzie miękki , ale nie rozpadający się posypać natką pietruszki i zdjąć z gazu.
Jajka usmażyć i podać na brokułach.
smażony brokuł z jajkiem sadzonym
Ciekawy pomysł, myślę, że chyba bym na to nie wpadła :) Ale wygląda wspaniale :)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł na szybki obiad i lekki;0
OdpowiedzUsuńPycha, uwielbiam takie dania :) do tego brokuł i jajo to świetne połączenie.
OdpowiedzUsuńBrokuła z jajkiem jeszcze nie łączyłam, ciekawa jestem smaku takiego połączenia :) Będę musiała sobie takie pyszności przygotować.
OdpowiedzUsuńTeż bardzo lubimy brokuły a szczególnie z jajkiem :)
OdpowiedzUsuńchyba nigdy nie jadłam smażonego brokuła w ten sposób, musi być smaczny :-)
OdpowiedzUsuń