Biszkoptowy uśmiech

Biszkoptowy uśmiech, pocałunek Adama lub usta. Pod takimi nazwami spotkać można to ciasto.
Bardzo ładnie się prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje.
Jedyną jego wadą jest to, że bardzo szybko znika. :)
Skorzystałam z przepisu S. Anastazji. Polecam!
Ciasto nie jest zbyt pracochłonne.


Biszkopt
6 jajek rozm L
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
3 łyżki kakao
1  łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo
1 opakowanie okrągłych biszkoptów
1 mały słoiczek powideł śliwkowych lub inne
1 puszka ananasa w plasterkach
3 galaretki cytrynowe

Biszkopty smarujemy powidłami i składamy po dwa razem

Białka ubić na sztywno, a pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier stale ubijając.
Następnie dodawać po jednym żółtku stale miksując.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Wsypywać stopniowo do ubitych jajek mieszając delikatnie szpatułką.
Dno blaszki o wymiarach 23x38 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać połowę ciasta na blaszkę, a następnie układać złożone  biszkopty. Wlać pozostałą część ciasta i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 35-40 minut. Do tzw suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i odstawić do wystygnięcia.

Masa budyniowa
1/2 l mleka
250 g masła
2 budynie waniliowe

Budynie wymieszać z mlekiem i zagotować, stale mieszając do momentu aż powstanie gęsty budyń.
Odstawić do wystygnięcia.
Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać stopniowo wystudzony budyń.

Galaretki przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu

Składanie ciasta
Upieczony biszkopt z ciasteczkami
Masa budyniowa
Ananas, środku każdego nakładamy powidła
Galaretka

biszkoptowy uśmiech