Amerykany ciastka z dzieciństwa

Amerykany to ciastka  z mojego dzieciństwa. Tak dawno ich nie jadłam i nie robiłam, że musiałam przypomnieć sobie smak. I powiem Wam, że dalej mi bardzo smakują . Pyszne!

Składniki na 20 szt

120 g masła

120 g cukru

2 jajka

1 łyżka wódki

350 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 łyżki mleka

lukier

1 szklanka cukru pudru
2 łyżki ciepłej wody
1 łyżka soku z cytryny
Wszystkie składniki utrzeć

Wykonanie

Masło wraz z cukrem utrzeć na gładko,  a następnie cały czas ucierając dodawać pojedynczo jajka, a na koniec wódkę. 

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo na przemian z mlekiem i cały czas ucierać.

Gotowe ciasto jest bardzo elastyczne, nie klei się do rąk.

Dużą łyżką nabierać ciasto i formować kulki. Układać na blaszce wyłożonej papierem.

Każdą kulkę lekko spłaszczyć palcami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C około 10-15 minut

Wystudzić na kratce, a następnie każde ciastko od spodu posmarować lukrem.

Odłożyć do zastygnięcia i gotowe.

amerykany