Proste ucierane ciasto ze śliwkami

Dzisiaj jak zawsze w sobotę wybrałam się na targ po warzywa i owoce. Kupiłam bardzo smaczne węgierki, a ponieważ bardzo lubię piec ciasta szybkie i ucierane to upiekłam ze śliwkami.
Ciasto to zawsze się udaje i jest wilgotne i bardzo smaczne.
Jednak dla moich łakomczuchów taka mała tortownica to jest mało.
Chyba jutro pomyślę i jeszcze coś upiekę.

Składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru + 2 łyżki
2,5 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
śliwki
cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:

Śliwki umyć, osuszyć i każdą podzielić na dwie połówki oraz usunąć pestkę.
Jajka utrzeć z cukrem na gładko, dodać mleko i  przesianą mąkę z proszkiem do
pieczenia. Wszystko utrzeć ,a następnie wlać olej i dokładnie połączyć składniki.
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Wlać ciasto do formy  i  ułożyć połówki śliwek skórą do dołu.Posypać wierzch ciasta 2 łyżkami cukru.
Piec w 180 stopniach C około 45-50 minut.
Po wystudzeniu posypać ciasto cukrem pudrem.

ciasto ze śliwkami