Pizza na cienkim cieście z semoliną

Semolina to mąka z pszenicy durum. Stosowana jest przy produkcji makaronu.
Jednak nie tylko, bo ciasto na pizzę z dodatkiem tej mąki jest rewelacyjne. Jeżeli nigdy nie próbowaliście dodać do ciasta tej mąki to polecam.
Dodatki do pizzy można już dodać według własnego smaku i własnej fantazji.
Z podanej porcji wychodzi jedna duża blaszka pizzy i dwie małe.

Ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka mąki semoliny
1 szklanka letniej wody
8 g drożdży suszonych
3 łyżki oleju
sól

Sos:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki ketchupu
3 łyżki oleju
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
bazylia
oregano

Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi  składnikami.

Dodatki
plasterki salami
czarne oliwki
ser mozzarella
czerwona papryka



Wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać, a następnie zagnieść na gładkie ciasto.
Uformować z ciasta kulkę i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Powinno podwoić swoją objętość.
1/2 część ciasta rozwałkować na placek i ułożyć na blaszce.
Posmarować ciasto sosem i ułożyć dodatki.
Piec w temp 200 stopni C do momentu aż boki ciasta się przyrumienią. U mnie trwało to 20 minut.

pizza na cienkim cieście z semoliną