Ziemniaczany kebab

Polecam Wam pyszną zapiekankę ziemniaczano-mięsną.

Pracy przy tym daniu bardzo mało. Jak przy każdym moim przepisie :) Ostatnio mam duże problemy z poruszaniem się i staram się jak najmniej czasu stać przy kuchni. Jednak podczas gotowania relaksuję się i zapominam o towarzyszącym mi bólu. Kocham gotować i robię to z wielką przyjemnością, a potem piszę dla Was przepis, bo może ktoś będzie chciał skorzystać i ugotować jedno z moich dań.

Składniki

Mięso

500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

1 duża cebula

1 ząbek czosnku

1 jajko

1 mała kajzerka

sól

pieprz 

papryka słodka

Ziemniaki

6 średnich obranych ziemniaków

sól

pieprz

papryka słodka

szczypta papryki ostrej

5 łyżek oliwy

Sos

sos pozostały z ziemniaków

2 łyżki ketchupu

2 łyżeczki  przecieru pomidorowego

3/4 szklanki wody

Dodatkowo

1 czerwona papryka

Mięso włożyć do miski, dodać posiekaną drobno cebulkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, kajzerkę namoczoną w wodzie i wyciśniętą, jajko,sól, pieprz i paprykę słodką Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę . Z mięsa formować kulki wielkości orzecha włoskiego.

Ziemniaki pokroić w grubsze plasterki włożyć je do miski dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać, 

W naczyniu żaroodpornym układać pulpecik mięsa i plasterek ziemniaka , pulpecik , plasterek ziemniaka....

Tak jak pokazane na zdjęciu nr 2 

Po bokach ułożyć pozostałe plastry ziemniaków. Na wierch pokroić w duże kawałki czerwoną paprykę.

Piec w piekarniku na grzanym do 180 stopni C do momentu aż ziemniaki będą miękkie. Sprawdzić  nakłuwając widelcem.

Wszystkie składniki sosu wymieszać i wlać do zapiekanki. Piec do momentu aż ziemniaki będą miękkie, a mięso upieczone.

Podawać gorące.

ziemniaczany kebab