Wiosenna sałatka ze szpinakiem

Sałatka wiosenna ze szpinakiem to idealna przystawka do obiadu, kanapek czy samodzielne danie.
Bardzo lubię różnego rodzaju sałatki, a wiosna daje nam coraz więcej możliwości, aby je przygotować.
Ta jest na bazie szpinaku, ale możecie go zastąpić roszponką lub rukolą. Za każdym razem będzie nowy smak i inny dodatek do obiadu.
Więcej przepisów na sałatki znajdziecie na moim blogu w zakładce SAŁATKI


Składniki
1 garść świeżego szpinaku
1 pęczek rzodkiewki
1 czerwona cebula
pęczek szczypiorku
3 średnie pomidory

sos
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki cukru pudru
1 łyżka kremu balsamicznego
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól
pieprz

Wszystkie składniki umieścić w małym słoiczku i wymieszać potrząsając energicznie.
Liście szpinaku opłukać i osuszyć. Cebulę pokroić w większą kostkę lub piórka.
Pomidory, szczypiorek i rzodkiewki pokroić.
Wszystko razem wymieszać i polać sosem i wymieszać.

wiosenna sałatka ze szpinakiem