Strony

▼

Kategorie

▼

piątek, 20 maja 2016

Botwinka z ziemniakami

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam taką wiosenną zupę. Botwinka z ziemniakami i śmietaną. Pycha! Wykorzystajcie ten krótki czas, kiedy jest młoda świeżutka botwina.
Na blogu znajdziecie również przepis na botwinkę z jajkiem. Również polecam do wypróbowania.
A teraz zapraszam na botwinę z ziemniakami

Składniki:

2 l bulionu mięsnego
2 średnie marchewki
1 pietruszka (korzeń)
2 pęczki botwiny (liście + buraczki)
4 średnie ziemniaki
250 ml śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka mąki
sól
pieprz

Wykonanie:

Bulion zagotować , dodać marchewkę,ziemniaki i pietruszkę pokrojoną w kostkę.
Botwinkę dokładnie umyć, skroić drobno i dodać do bulionu.
Gotować do miękkości warzyw. Doprawić solą , pieprzem, wlać sok z cytryny.
Mąkę wymieszać z małą ilością wody i zagęścić zupę.Wlać śmietanę i zagotować.

botwinka z ziemniakami



o

6 komentarzy:

  1. Lena20 maja 2016 05:38

    nie wiem czemu ale akurat za tą zupą nie przepadam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Megly20 maja 2016 10:01

    Ja ją bardzo lubię. Często jadam. Pycha ;) Koniecznie musi być zabielana. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ewa20 maja 2016 10:42

    ten barszczyk 'chodzi' za mną już chyba od tygodnia,muszę w końcu zrobić :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Candy Pandas20 maja 2016 12:51

    Kochamy ją nie tylko za smak ale również za piękny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kowalskijanosik20 maja 2016 17:10

    Jutro zwrócę uwagę czy na moim ryneczku jest botwinka. Jeżeli dostanę to mi ugotują wg. przepisu. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. kowalskijanosik22 maja 2016 15:14

    Botwinkę dostałem i barszcz wyszedł super smaczny a ugotowałem w garnku 4 litrowym. Czyli podwójnie dałem składniki. Wywar zrobiłem na wieprzowych nóżkach. Dziękuję

    OdpowiedzUsuń