Ciasto ucierane z rabarbarem

Ciasto, które zawsze się udaje. Można je piec z różnymi owocami.
Tym razem upiekłam z rabarbarem. Wyszło bardzo smaczne.

Składniki:

5 jajek
1 szklanka cukru + 3 łyżki cukru
2 szklanki mąki
125 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 średnie łodygi rabarbaru
cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:

Rabarbar obrać i pokroić w 5 mm plasterki. Wsypać 3 łyżki cukru, wymieszać i odstawić na 15 minut,
a następnie odsączyć sok.

Masło rozpuścić i przestudzić.
Jajka utrzeć z cukrem na gładko, dodać przesianą mąkę z proszkiem do
pieczenia. Wszystko utrzeć ,a następnie wlać masło i dokładnie połączyć składniki.
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
Wlać ciasto do formy  i posypać rabarbarem

Piec w 180 stopniach C około 45-50 minut.
Po wystudzeniu posypać ciasto cukrem pudrem.

Sałatka bawarska

Sałatka bawarska z wędliną.
Pożywnym dodatkiem do sałatki będzie chleb lub grzanki
Świetny dodatek do obiadu lub samodzielne danie.



Składniki:

1 mała sałata lodowa
2 pomidory
1 czerwona cebula
3 ogórki konserwowe
4 parówki dobrej jakości
1/2 pęczka koperku

Sos:
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki oleju
1 łyżka octu winnego
szczypta soli
pieprz czarny

Wykonanie.
Sałatę porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na talerz.
Pomidory pokroić w małe cząstki,  a parówki w skośne plasterki.
Ogórek pokroić w kostkę, cebulę w plasterki i podzielić na obręcze.
Wszystko ładnie ułożyć na sałacie. Można też wszystko wymieszać razem w salaterce.
Składniki sosu włożyć do małego słoiczka i energicznie potrząsać, aby się zrobił jednolity sos.
Polać sałatkę sosem i posypać posiekanym koperkiem.

Masło orzechowo - czekoladowe

Orzechy zawierają mnóstwo wartości odżywczych, ale również mogą uczulać.

Wartości odżywcze orzeszków ziemnych (w 100 g)

Wartość energetyczna - 567 kalorii

Białko ogółem - 25,80 g

Tłuszcz - 49,24 g

Węglowodany - 16,13 g (w tym cukry proste 4,72)

Błonnik - 8,5 g



Składniki:
1/2 kg orzechów arachidowych (ziemnych)
100 g mlecznej czekolady

Orzechy obrać i  włożyć do miseczki. Zmiksować je na gładko.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (na parze) i wlać do zmiksowanych orzechów.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Gotowe i smaczne

Botwinka z jajkiem

Zupa wiosenna z botwinki to jedna z moich ulubionych zup.
Wszystkie zupy, które gotuję to zawsze bazą do nich jest rosół tu lub bulion warzywny.

Składniki:

2 l bulionu mięsnego
1 duża marchewka
1 pietruszka (korzeń)
2 pęczki botwiny (liście + buraczki)
jajka gotowane na twardo
250 ml śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
1/2 pęczka koperku
1 łyżka mąki
sól
pieprz

Wykonanie:

Bulion zagotować , dodać marchewkę i pietruszkę pokrojoną w kostkę.
Botwinkę dokładnie umyć, skroić drobno i dodać do bulionu.
Gotować do miękkości warzyw. Doprawić solą , pieprzem, wlać sok z cytryny.
Mąkę wymieszać z małą ilością wody i zagęścić zupę.Wlać śmietanę i dodać posiekany koperek.
Zupę podawać z ugotowanym jajkiem.

Milkshake bananowy z pralinami

Składniki:
3 banany
500 ml mleka
200 ml słodkiej śmietanki (zmrożonej)
5 cukierków pralinek


Wykonanie:
Banany obrać i zmiksować z  zimnym mlekiem i pozostałymi składnikami.
Smacznego

Skrzydełka z kurczaka w chrupiącej panierce.

Składniki:

10 skrzydełek z kurczaka
5 łyżek płatków kukurydzianych
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/4 łyżeczki pieprzu
sól
olej do głębokiego smażenia

Wykonanie:

Skrzydełka przygotować  dzieląc je na trzy części.
Do miseczki wsypać pokruszone płatki,mąkę kukurydzianą i przyprawy.
Wszystko wymieszać.
W głębokiej patelni rozgrzać olej i smażyć skrzydełka obtoczone dokładnie  w panierce.
Wyłożyć usmażone skrzydełka na ręcznik papierowy.

Deser FIT z truskawkami i młodym jęczmieniem

Młody zielony jęczmień to źródło witamin i minerałów.
Posiada właściwości przeciwutleniające, co warunkuje jego działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe.
Pomaga w leczeniu trądziku i owrzodzeń.
I dobra wiadomość dla osób odchudzających się, młody jęczmień jest skutecznym środkiem na odchudzenie.

Składniki:

500 g truskawek
400 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki młodego jęczmienia
3 łyżki miodu

Wykonanie:
Truskawki zmiksować z jedną łyżką miodu .
Jogurt wraz z dwoma łyżkami miodu i jęczmieniem zmiksować.
Do pucharków wlewamy warstwę truskawek, a następnie warstwę jogurtu.
Smacznego.