sobota, 5 grudnia 2015

Smażony brokuł z jajkiem sadzonym

Nie wiem jak Wy ale ja bardzo lubię brokuły i kalafiory. Można z nich przygotować bardzo smaczne i ciekawe potrawy. Zapiekanki  tutaj sałatki tutaj lub potrawy z wykorzystaniem tych wspaniałych kwiatów.
Smażony brokuł  z takimi dodatkami jak poniżej jest rewelacyjny w smaku. I do tego jeszcze jajko usmażone lub możecie ugotować jajko w koszulce dopełnia całkowicie smak tego dania.
Polecam jako bezmięsne piątkowe danie.
Inspiracja kwestiasmaku.com

Składniki
1 duży brokuł lub dwa mniejsze
1 mała cebula
50 g masła klarowanego
2 łyżki rodzynek
2 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka pestek dyni
1 ząbek czosnku
2 łyżki natki pietruszki
1/4 łyżeczki płatków chilli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki kurkumy
jajka

Brokuł podzielić na różyczki i drobno posiekać nożem.
Na patelni rozgrzać masło i zeszklić delikatnie cebulę, dodać posiekany drobno czosnek, pestki dyni, słonecznika i lekko podrumienić stale mieszając.
Dodać brokuła, rodzynki i pozostałe przyprawy.i smażyć wszystko podlewając delikatnie wodą.
Kiedy brokuł będzie miękki , ale nie rozpadający się posypać natką pietruszki i zdjąć z gazu.
Jajka usmażyć i podać na brokułach.

smażony brokuł z jajkiem sadzonym



6 komentarzy:

  1. Ciekawy pomysł, myślę, że chyba bym na to nie wpadła :) Ale wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł na szybki obiad i lekki;0

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha, uwielbiam takie dania :) do tego brokuł i jajo to świetne połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Brokuła z jajkiem jeszcze nie łączyłam, ciekawa jestem smaku takiego połączenia :) Będę musiała sobie takie pyszności przygotować.

    OdpowiedzUsuń
  5. Też bardzo lubimy brokuły a szczególnie z jajkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. chyba nigdy nie jadłam smażonego brokuła w ten sposób, musi być smaczny :-)

    OdpowiedzUsuń