czwartek, 28 maja 2015

Ciasto truskawkowe z galaretką

Zaczął się sezon truskawkowy. Hura!
Bardzo lubię truskawki i  czekam zawsze na ten czas, kiedy wreszcie pojawią się te nasze, krajowe,słodkie
i najlepsze.

Ciasto truskawkowe z galaretką

Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
szczypta soli
2 galaretki truskawkowe
truskawki
cukier puder do posypania

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, a pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier.
Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku.
Przesiać mąkę i delikatnie wymieszać z masą jajeczną.
Na blachę ( z wyposażenia piekarnika) wyłożoną papierem do pieczenia wylać ciasto i piec
w 180 stopniach C około 15 minut.
Wyciągnąć z piekarnika i jeszcze gorące ciasto obrócić do góry papierem i usunąć go z ciasta.
Formę ćwibakówkę kub keksówkę wyłożyć ciastem (dół i boki oraz zostawiamy na górę do przykrycia )
Układamy truskawki.
Galaretki  przygotowujemy zgodnie z instrukcją jak na opakowaniu, ale z mniejszą ilością wody.
Ja na jedną galaretkę dałam 1,5 szklanki wody.
Kiedy galaretki będą już tężały zalać ciasto równo z brzegiem foremki i przykryć szczelnie ciastem.
Schłodzić w lodówce, a następnie wyjąć z foremki i  posypać cukrem pudrem.




Wylać ciasto na płaską blaszkę 

Wyłożyć blaszkę ciastem



Ciasto z truskawkami i galaretką 





26 komentarzy:

  1. Truskawki górą :) smakowite ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam pyszności. Poproszę kawałeczek :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marzenko chętnie Cię poczęstuję :)

      Usuń
  3. świetny pomysł ! Pomyślę o tym w weekend, żeby było czym się pocieszyć w niedzielę wieczorem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam truskawki, a ciasto super :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale świetne ! Uwielbiam takie ciasta ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. sezon się zaczął, ale ich cena lekko mnie przerasta- 9zł/kg :(
    ciacho wygląda rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  7. U mnie dziś truskawki po 3,50 za kg :)) Świetne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Znowu coś fajnego

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudoooo! Mniam, cały bym sama zjadła najchętniej :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Szał! U nas też placuszek z truskawkami ale klasyczny z warstwami a taki jak Twój robi duże wrażenie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie świetne ciacho i fajny pomysł na roladę coś innego

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne musiało być to ciacho :) I jak pięknie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń