Sałatka z buraków i sera

Prosta i smaczna sałatka z buraków i żółtego sera. Podana w formie tortu. Pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje. Może być dodatkiem do obiadu, mięs lub jako samodzielne danie.
Dekorację sałatki podpatrzyłam na jednym z rosyjskich blogów Коллекция Рецептов
Więcej przepisów na smaczne sałatki znajdziecie na moim blogu  w zakładce SAŁATKI.
Jeśli przygotowaliście dania z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach. Zdjęcia dań mile widziane :)


Składniki
4 średnie buraki
3 duże ząbki czosnku
400 g żółtego sera typu gouda
4 jajka + 1 jajko do dekoracji
1 łyżka pestek z dyni
5 łyżek pestek słonecznika
sól
pieprz

Buraki ugotować i zetrzeć na tarce o grubych oczkach
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Ser pokroić na plastry i foremką do ciastek wyciąć wzorki. Ja wycięłam gwiazdki, a pozostały ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Buraki, ser, jajka czosnek wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Na talerzu ułożyć obręcz (moja miała 18cm) i nałożyć sałatkę. Posypać mieszanką pestek słonecznika i dyni. Ułożyć na wierzchu jajko przekrojone na ćwiartki.
Zdjąć delikatnie obręcz i ozdobić boki gwiazdkami z sera.
Sałatkę schłodzić.

sałatka z buraków i sera