Polecam Wam jest bardzo smaczny.
Składniki:
1 tuszka z królika
2 szklanki mleka
400 ml śmietany 18%
2 łyżki masła klarowanego
1 łyżeczka rozmarynu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
słodka papryka
Wykonanie:
Tuszkę z królika podzielić na mniejsze kawałki, zalać mlekiem i odstawić na całą noc do lodówki.
Po tym czasie mięso wyciągnąć z mleka i osuszyć.
Oprószyć solą i pieprzem.
W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć królika z każdej strony na lekko rumiany kolor.
Dodać 1/2 szklanki wody, posypać rozmarynem i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Uzupełniać od czasu do czasu zawartość wody.
Śmietanę wymieszać w kubeczku z solą, pieprzem,szczyptą papryki i wlać do rondla z mięsem. Chwilę pogotować, aż sos zgęstnieje. Posypać natką pietruszki.
Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Próbuję się przekonać do królika, ale w ogóle mi nie idzie....
OdpowiedzUsuńLeno jest pyszny :)
UsuńNigdy nie jadłam królika. Jakoś tak nie było okazji :-)
OdpowiedzUsuńMarzenko polecam :)
Usuńnie jadłam królika jeszcze ciekawe czy by mi smakował;p
OdpowiedzUsuńBardzo delikatne białe mięso :)
UsuńJa niestety też mam lekki uraz do królika, jeszcze z czasów dzieciństwa :D ale na tak podanego pewnie bym się skusiła ;)
OdpowiedzUsuńSpróbuj, pyszny :)
UsuńMięso z królika nigdy nie robiło na nas wrażenia. Mimo to w takim sosie chętnie byśmy spróbowały :)
OdpowiedzUsuńPolecam :)
UsuńMniam, jak my lubimy mięsko z królika;)
OdpowiedzUsuńJest pyszne i bardzo delikatne
UsuńUwielbiam mięso królicze. Moja mama często robi z "bułami na parze" - palce lizać. Jednak w sosie śmietanowym jeszcze nie jadłam. Brzmi pysznie :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPolecam Madziu :)
UsuńJa jakoś zawsze nie bardzo miałam odwagę na królika, teraz jak nie jem mięsa już nie zjem :) choć prezentuje się pięknie :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
Usuń....oczarowana.... jak ja bym takiego pysznego króliczka zjadła :}
OdpowiedzUsuńIle czasu go mniej więcej dusić ?
OdpowiedzUsuńOkoło 45 minut na wolnym ogniu :)
UsuńJak ktoś mógł nie jeść króliczka. Mięsko delikatne smaczne, a w tym wykonaniu bardzo dobre
OdpowiedzUsuń:)
Usuń