Babka kawowa.

Kolejna baba na blogu. Tym razem kawowa z lukrem kawowym. Nie należy ona do tych suchych babek, ale jest wilgotna. Idealna dla smakoszy kawy. Polecam nie tylko na święta, ale również do codziennej kawki lub herbatki.
W moich przepisach znajdziecie również inne smaki babek, które możecie odszukać tutaj
Znajdziecie tam mazurki i inne smaczne ciasta.
A teraz zapraszam na dawkę kawy w cieście.

Składniki
4 jajka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1 szklanka mleka
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać mleko wymieszane z kawą i ucierać.
Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować. Miksując wlewać olej.
Białka ubić na sztywno i wymieszać z ciastem.
Foremkę do babki z kominem natłuścić i wysypać kaszą manną.
Wlać ciasto  i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do tzw suchego patyczka.

Lukier kawowy
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki mleka
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Wszystkie składniki razem utrzeć na gładko
 Polać babkę lukrem i posypać posypką.

babka kawowa