wtorek, 24 marca 2015

Piramida śmietanowo-kakaowa

Składniki:

ciasto

1,5 szklanki mąki pszennej
5 łyżek cukru pudru
150 g masła
2 żółtka

pomada kakaowa

170 g masła
1,5 szklanki cukru
4 jajka
6 łyżek kakao
220 ml śmietany 18%


krem

500 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru

do dekoracji

czekolada gorzka



Wykonanie:


Ciasto

Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek i wbić dwa żółtka, dodać cukier i rozdrobnione
zimne masło.
Szybko zagnieść ciasto,owinąć w folię i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
W tym czasie przygotować pomadę.

Pomada kakaowa

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę po czym dodawać po jednym jajku cały czas
miksując. Dodać kakao oraz śmietanę i miksować.
Pomadę wylać na ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 50 minut.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Śmietanę ubić na sztywno wraz z cukrem pudrem i wyłożyć na zimne ciasto.
Posypać startą czekoladą.
Schłodzić w lodówce.




Źródło przepisu: gazetka Ciasta i torty z kolekcji dobrej kuchni.
z moimi małymi zmianami

37 komentarzy:

  1. Wspaniałe ciasto, czekolada i śmietana połączenie idealne :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. oj była uczta i jak szybko znika :)

      Usuń
  3. Apetyczne ciacho! Z tym kwiatkiem - fantazja! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. To nie jest Pani pomysł :)Kilkanaście lat temu pojawiły się w kioskach karty do wpięcia do segregatorów pt."Wypieki ze smakiem"-mam ten przepis.Pozdrawiam

      Usuń
    2. Pod zdjęciami podałam żródło skąd pochodzi przepis
      Proszę czytać uważnie

      Usuń
  5. Wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawy przepis, nie jadłam nigdy nic podobnego, ciekawa jestem zwłaszcza tej pomady kakaowej

    OdpowiedzUsuń
  7. Kwintesencja naszych zakazów... ale obłędnie smaczna! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda znakomicie! :)
    Zapraszam Cię serdecznie do wzięcia udziału w moim konkursie, którego zadaniem jest przygotowanie wypieku bądź deseru na Wielkanoc! :) A do wygrania jest naprawdę fajna patera i nie tylko! :)
    Szczegóły na moim blogu:
    http://tajnikismaku.blogspot.com/2015/03/wielkanocny-konkurs-pastelowy.html

    OdpowiedzUsuń