wtorek, 24 marca 2015

Piramida śmietanowo-kakaowa

Składniki:

ciasto

1,5 szklanki mąki pszennej
5 łyżek cukru pudru
150 g masła
2 żółtka

pomada kakaowa

170 g masła
1,5 szklanki cukru
4 jajka
6 łyżek kakao
220 ml śmietany 18%


krem

500 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru

do dekoracji

czekolada gorzka



Wykonanie:


Ciasto

Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek i wbić dwa żółtka, dodać cukier i rozdrobnione
zimne masło.
Szybko zagnieść ciasto,owinąć w folię i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
W tym czasie przygotować pomadę.

Pomada kakaowa

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę po czym dodawać po jednym jajku cały czas
miksując. Dodać kakao oraz śmietanę i miksować.
Pomadę wylać na ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 50 minut.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Śmietanę ubić na sztywno wraz z cukrem pudrem i wyłożyć na zimne ciasto.
Posypać startą czekoladą.
Schłodzić w lodówce.




Źródło przepisu: gazetka Ciasta i torty z kolekcji dobrej kuchni.
z moimi małymi zmianami

34 komentarze:

  1. Wspaniałe ciasto, czekolada i śmietana połączenie idealne :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetyczne ciacho! Z tym kwiatkiem - fantazja! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. To nie jest Pani pomysł :)Kilkanaście lat temu pojawiły się w kioskach karty do wpięcia do segregatorów pt."Wypieki ze smakiem"-mam ten przepis.Pozdrawiam

      Usuń
    2. Pod zdjęciami podałam żródło skąd pochodzi przepis
      Proszę czytać uważnie

      Usuń
  4. Ciekawy przepis, nie jadłam nigdy nic podobnego, ciekawa jestem zwłaszcza tej pomady kakaowej

    OdpowiedzUsuń
  5. Kwintesencja naszych zakazów... ale obłędnie smaczna! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo apetyczne ciacho :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda znakomicie! :)
    Zapraszam Cię serdecznie do wzięcia udziału w moim konkursie, którego zadaniem jest przygotowanie wypieku bądź deseru na Wielkanoc! :) A do wygrania jest naprawdę fajna patera i nie tylko! :)
    Szczegóły na moim blogu:
    http://tajnikismaku.blogspot.com/2015/03/wielkanocny-konkurs-pastelowy.html

    OdpowiedzUsuń