czwartek, 2 lipca 2015

Tabbouleh sałatka arabska

Tabbouleh to arabska sałatka bardzo popularna w Libanie i Maroko.
Idealna na upały.
Pamiętajcie, że do sałatki dodajemy surową kaszkę kuskus, ponieważ wyciągnie ona cały sok z innych składników. Zobaczycie jak pięknie napęcznieje.
Sałatka bardzo orzeźwiająca i lekka.


Składniki:
800 g pomidorów
800 g ogórków
1 szklanka oleju
1 duża cebula
1 garść posiekanej natki pietruszki
1 garść posiekanego estragonu
10 listków mięty
300 g kaszy kuskus
sok z 1 cytryny
sól
pieprz


Wykonanie:
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę drobno posiekać.
wszystko razem wymieszać, dodać posiekaną natkę pietruszki, olej, estragon,posiekaną miętę i wyciśnięty sok z cytryny.
Wszystko wymieszać.
Na koniec wsypać surowy kuskus i jeszcze raz wszystko wymieszać, przykryć i odstawić na 2 godziny.


tabbouleh sałatka arabska


19 komentarzy:

  1. Na dzisiejszy upał sałatka idealna:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam tabbouleh za jej orzeźwiający smak i jednocześnie sytość :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja wczoraj kupiłam kuskus i na jutro bede sobie z nim sałatkę robiła, ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna sałatka, idealna do zabrania ze sobą do pracy.

    OdpowiedzUsuń
  5. Życia mi nie starczy, żeby wypróbować tyle świetnych przepisów:) Musze coś zrobić w weekend, może będzie to ta sałatka:)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie wiedziałam, że dodaje się suchy kuskus, zawsze zaparzałam, jak się okazuje - niepotrzebne;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Daje się suchy , a on pobiera soki z sałatki i jest mięciutki

      Usuń
  7. Bardzo lubię tę sałatkę, świetna na lato:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Też ją już chwilę temu zapisałam na moją listę do zrobienia i na razie czeka :) Ciekawa jestem smaku właśnie, bo nie jadłam jej jeszcze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smak ciężko określić, orzeźwiająca, lekko kwaskowa. Mi smakowała. :)

      Usuń
  9. Czym nas Pani jeszcze zaskoczy. Trudno wszystkie przepisy zrealizować każdego dnia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wpisuję wszystko to co przygotowuję dla mojej rodzinki. Kocham gotować i staram się dzielić tym z innymi. Pozdrawiam ciepło Beata

      Usuń
  10. Uwielbiam :) Zwłaszcza latem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kuskus nam smakuje więc sałatka również przypadłaby nam do gustu :)

    OdpowiedzUsuń
  12. 1 SZKLANKA oleju ??? aż tyle ???

    OdpowiedzUsuń