poniedziałek, 14 grudnia 2015

Sałatka makaronowa z marchewką i majonezem

O tej porze roku robię zawsze sałatki należące do tych "ciężkich" i sytych, a mianowicie z majonezem, makaronowe, ryżowe czy też ziemniaczane.  Wraz z wiosną, kiedy pojawiają się świeże warzywa, owoce robię sałatki lekkie i kolorowe z delikatnymi sosami.
Dzisiaj zrobiłam sałatkę makaronową z surową marchewką i majonezem.
Powiem Wam, że koniecznie musicie zrobić, bo jest wyśmienita.

Składniki:
300 g makaronu kolanka
2 duże marchewki
1 czerwona papryka
1 długi ogórek
2 gałązki selera naciowego
pączek szczypiorku
1 średnia cebula

Sos
4 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
papryka słodka 
papryka ostra

Makaron ugotować odcedzić i wystudzić.
Marchewki i ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Selera naciowego i paprykę pokroić w kostkę.
Cebulę drobno posiekać.
Wszystko razem wymieszać. 
Wszystkie składniki sosu połączyć i wlać do sałatki. Wymieszać i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Sałatkę posypać posiekanym szczypiorkiem.



sałatka makaronowa z marchewką i majonezem



9 komentarzy: