wtorek, 2 lutego 2016

Aromatyczny kurczak z bananami

Kurczak zapieczony z bananami i sosem curry.
Idealne połączenie smakowe. Podałam z ryżem ugotowanym na sypko, a następnie podsmażyłam cebulkę, dodałam ryż , kurkumę i wszystko chwilę smażyłam. Taki obiad polecam Wam dzisiaj. 
Banany powinny być twarde, słabo dojrzałe, aby się zbytnio podczas pieczenia nie rozwaliły.
Czy będą chętni na taki obiadek?
Inspiracja Moje gotowanie 1997

Składniki
4 pojedyncze piersi z kurczaka
4 banany
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka płaska curry
1/4 łyżeczki płatków chilli
1/2 szklanki bulionu mięsnego
200 ml śmietany kremówki
3 łyżki masła klarowanego
2 łyżki oleju
sól
pieprz
natka pietruszki

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć solą i pieprzem z dwóch stron.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć pierś z kurczaka z dwóch stron.
Przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego.
3 banany pokroić w plasterki, a czwarty pokroić wzdłuż na cztery części.
Plasterki bananów wsypać do mięsa , a podłużne części banana ułożyć na mięsie.
Na czystej patelni rozgrzać masło klarowane, wsypać mąkę, chilli  i curry. Wszystko przesmażyć stale mieszając.
Zalać bulionem i śmietaną, mieszać, aby nie powstała  klucha. Doprawić solą, pieprzem  Sos jest dość gęsty.
Wlać na mięso i piec w piekarniku w 200 stopniach C . Piec około 30 minut .
Po wyjęciu z piekarnika posypać natką pietruszki.


aromatyczny kurczak z bananami




13 komentarzy:

  1. Kurczak i banany? Bardzo oryginalnie i pomysłowo:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow, tego jeszcze nie jadłem :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Co też szanowna Pani podaje za przepis. Ja cycki to tylko w jajku bułka patelnia. Co to są płatki chilli, czy to nie będzie mocno piekło parzyło.Jak jedną delikatną kobitkę.Dziś miałem na targu kupić wątróbkę no to może jednak 4x c.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Płatki chilli w takiej ilości nie będą piekły :) Mozna pominąć

      Usuń
  4. Bardzo fajny pomysł i ciekawe smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takiego połączenia jeszcze nie próbowałam :) Ciekawie się zapowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawe połącznie, nie próbowałam ale brzmi ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Że jak? z bananami? Poszalałaś :D Ale musi smakować ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Robiłam takie danko parę razy - jest przepyszne, zachęcam do wypróbowania. Ela

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu zgadzam się z Tobą, jest bardzo smaczne :)

      Usuń
  9. Ja też już robiłam kurczaka z bananem! Jest świetny xD Można sobie zrobić cały wieczorek egzotyczny, zapachowe świeczki (np. ananasowe), kolorowe koktajle i tropikalne herbatki! Polecam herbatkę pomarańczowo-imbirową i cytrynowo-imbirową z teekanne. Super łączą się z takimi wymyślnymi potrawami! Mniam!

    OdpowiedzUsuń