Ciasto wesoły słonecznik

Ciasto wesoły słonecznik. Rewelacyjne w smaku, bardzo łatwe do zrobienia. Wymaga trochę czasu do przygotowania, ale warto. Biszkopt można upiec dzień wcześniej, dzięki czemu przyspieszymy sobie czas na spróbowanie ciasta.
Skorzystałam z przepisu S. Anastazji i nie jest to pierwsze ciasto jakie upiekłam z Jej przepisów.
Jeśli  chcecie zobaczyć inne ciasta to zapraszam tutaj. Szczególnie polecam ciasto kakowo-kokosowe z masą serową 
Źródło Ciasta S. Anastazji


Biszkopt
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, a następnie dodawać cukier stale ubijając.
Dodawać pojedynczo żółtka, miksując.
Do ubitej masy jajecznej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką
do połączenia się składników
Blaszkę o wymiarach 38x23 cm wyłożyć na dnie papierem. Nie smarować boków formy.
Wlać ciasto, wyrównać i piec w 180 stopniach C około 40 minut.
Biszkopt po wystudzeniu wyjąć z blaszki i podzielić na dwa blaty.

Masa

400 g słonecznika łuskanego

4 łyżki mleka

120 g masła+

500 g masła

1 puszka kajmaku (ale nie masy krówkowej)

120 g masła rozpuścić, dodać mleko i słonecznik. Wszystko razem smażyć około 10 minut stale mieszając, a następnie wyłożyć na blaszkę i piec w 180 stopniach na złoty kolor, ale od czasu do czasu pomieszać.

Masło utrzeć na gładko dodać kajmak i ponownie zmiksować.

Do masy dodać 3/4 wystudzonego zrumienionego słonecznika i dokładnie wymieszać.

Dodatkowo

1 paczka herbatników

100 g czekolady

Składanie ciasta

1 blat biszkoptu

1/2 masy

1 blat biszkoptu

pozostała część masy (ale zostawić dwie czubate łyżki)

herbatniki

posmarować delikatnie masą 

posypać resztą słonecznika

polać rozpuszczoną czekoladą

ciasto wesoły słonecznik