sobota, 28 marca 2015

Naleśniki z sosem pomarańczowym.

Składniki:

Ciasto

250 g mąki
250 ml wody gazowanej
250 ml mleka
2 jajka
1 łyżka oleju
2 łyżki cukru
olej do smażenia

2 pomarańcze
75 g masła
1 szklanka soku pomarańczowego
2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy
2 łyżki soku z cytryny
1/3 szklanki cukru


Wykonanie

Ciasto naleśnikowe
Wszystkie składniki dokładnie roztrzepać trzepaczką aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Odstawić na 15 minut, aby ciasto "odpoczęło"
Na rozgrzaną patelnię wraz z olejem wlewać małe porcje ciasta, aby pokryć dno patelni.
Smażyć z dwóch stron.

Sos

Pomarańcze obrać i podzielić na cząstki.
Na patelnię wsypać cukier podgrzewać do momentu aż zrobi się jasny karmel, dodać masło
skórkę z pomarańczy i soki.
Gotować na silnym ogniu około 3 minut.
Naleśniki ułożyć na talerzu i polać gorącym sosem







15 komentarzy: