piątek, 24 kwietnia 2015

Kotlety z kalafiora

Składniki:
1 średni kalafior
5 łyżek mąki
2 łyżki sezamu
1 jajko
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól

bułka tarta do panierowania
olej do smażenia


Wykonanie:
Kalafiora ugotować w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Odcedzić na sitku, a następnie zblendować.
Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masa nie powinna być gęsta , ale też nie powinna być płynna.
Masę nakładać  łyżką i obtoczyć w bułce tartej, następnie w rękach formować płaskie kotlety.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć na rumiany kolor.
Podawać gorące.







27 komentarzy:

  1. Takich nie robiłam, pyszne muszą być:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawe kotleciki. Muszą być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Koniecznie muszę spróbować z tym sezamem i z mąką. Zawsze kotlety z kalafiora robię klasycznie, jak mielone, ale są bardzo delikatne i trzeba je obracać ostrożnie. Te wyglądają świetnie, więc będę korzystać z pomysłu. Swoją drogą polecam dodać natkę pietruszki i podsmażoną cebulkę. Pasują idealnie do kalafiora :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, a ja skorzystam z porady z podsmażoną cebulką. Będzie pysznie :)

      Usuń
  4. ciekawa propozycja - dzisiaj je zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam i często robię. Twoje wyglądają bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takich jeszcze nie jadłam więc chętnie wpadłabym na jednego ;)
    Robiłam kiedyś s surowego kalafiora ( muszę je przy okazji zapodać na bloga...) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Powiem szczerze, że kalafiora jadałam już podawanego w przerozmaitych wersjach, ale takiej nie jadałam na pewno. Kotlety z kalafiora- niezwykle pomysłowe :) Jeszcze z sezamem- smak musi być ciekawy. Zrobię na pewno :) Pozdrawiam cieplutko i podziwiam pomysłowość :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Kotlety z brokuła kiedyś robiłyśmy z kalafiora jeszcze nie :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł :) Robiłam już placuszki z kapusty, cukinii, ziemniaków, dyni, ale z kalafiora nie próbowałam. Jeszcze :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jakie pyszne kotleciki, bardzo lubię takie wersje wege :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię takie :) Wersja brokułowa jeszcze jest ciekawa :) Nasz bąbel roczny też je lubi (wyjada środek) :)

    OdpowiedzUsuń