piątek, 24 lipca 2015

Kociołek z rybą

Przy takich temperaturach nie chce mi się gotować, ale jeść trzeba.
Zrobiłam danie jednogarnkowe z rybą. Nie wymaga wielkiego nakładu pracy, a jedzonko pierwsza klasa.
Przepis podejrzałam z programu tv Kuchnia Billa, ale trochę go zmieniłam.
Tak, tak , lubię oglądać programy kulinarne.



Składniki:
500 g filetu z dorsza lub innej białej ryby
1 duży batat
1 garść fasolki szparagowej zielonej
1 czerwona cebula
1 biała cebula
2 szklanki wody
2 łyżki masła klarowanego
1 puszka pomidorów
1/2 łyżeczki chilli w płatkach
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki 
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki kolendry
2 łyżki natki pietruszki
sól
pieprz

Wykonanie:
Cebulę pokroić w dużą kostkę. W garnku rozgrzać masło i zeszklić cebulę, ale nie przyrumieniać, dodać obranego i pokrojonego w dużą kostkę batata. Chwilę smażyć po czym dodać kurkumę,kolendrę i kmin rzymski.
Wszystko zalać wodą ,puszką pomidorów, posypać płatkami chilli.
Dodać fasolkę szparagową ,sok z cytryny, cukier,sos sojowy. Wszystko gotować na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Trzeba uważać , aby batat się nie rozgotował. W razie potrzeby uzupełniamy wodę.
Przed końcem gotowania dodajemy rybę pokrojoną w kawałki. Układamy ją delikatnie na wierzchu , aby lekko była zanurzona w sosie. Przykrywamy i dusimy aż ryba będzie gotowa. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na talerzach posypać natką pietruszki.

Batata można zastąpić ziemniakami.

kociołek z rybą



16 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawy ten kociołek. Zapowiada się pyszny obiad :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przebogaty, piękny i niezwykle apetyczny jet Twój kociołek - jesteśmy pod wrażeniem:) super!

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny ten kociołek :))

    OdpowiedzUsuń
  4. właśnie takiego jednogarnkowca poszukuję, super przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Też planuję dziś bardzo podobne danie, tylko w sosie paprykowo- pomidorowym:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kusicielski kociołek.. Zapowiada się naprawdę pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakowite danie!
    Z rybą lubię zawsze.

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo apetycznie się zapowiada taki kociołek. Tyle składników, tyle smaków!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszny, aromatyczny kociołek :)

    OdpowiedzUsuń
  10. W takiej postaci jeszcze nie próbowałam ryby:)

    OdpowiedzUsuń
  11. wypróbowałam i ja...i wyszło super super ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że smakowało. Pozdrawiam

      Usuń