środa, 25 kwietnia 2018

Śnieżka -ciasto

Ciasto Śnieżka z przepisu s. Anastazji. Polecam Wam bardzo to pyszne ciacho.
Placki po upieczeniu są cienkie, a po przełożeniu puszyste, grubsze i znakomite w smaku.
Ciasto przygotowuje się w miarę szybko. Placki możecie upiec dzień wcześniej. 
Zapraszam do zakładki CIASTA, gdzie znajdziecie więcej przepisów na inne pyszne ciasta. Takie z kremem, serniki, drożdżowe i bez pieczenia.
Jeśli przygotujecie Państwo coś z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach. 
Żródło Przepisy s.Anastazji


Ciasto
250 g margaryny
6 jajek
250 g cukru pudru
200 g mąki
1/2 łyżeczki amoniaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki orzechów włoskich mielonych
2 łyżki kakao

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie dodawać po jednym żółtku stale ucierając.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, amoniakiem i dodać do ciasta.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Pianę z białek ubić na sztywno i dodać do ciasta. wszystko delikatnie wymieszać.
Ciasto podzielić na trzy równe części.
Jedną  część ciasta pozostawić jasną bez dodatków.
Do drugiej części dodać zmielone orzechy i wymieszać.
Do trzeciej części dodać kakao i wymieszać.
Blaszkę o wymiarach 23x38 cm wyłożyć papierem do pieczenia i piec pojedynczo każdy placek w temp. 180 stopni C przez około 30 minut.
Placki wystudzić.

Masa różowa
1 czerwona galaretka (dałam truskawkową)
1 śmietana Śnieżka
1/2 szklanki mleka

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.
Mleko ubić ze śmietaną Śnieżką i  dodać tężejącą galaretkę.
Wszystko zmiksować.

Masa biała
1 galaretka cytrynowa
1 śmietana Śnieżka
1/2 szklanki mleka

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.
Mleko ubić ze śmietaną Śnieżką i dodać tężejącą galaretkę.
Wszystko zmiksować.

Polewa
130 g masła
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
1 łyżka żelatyny
6 łyżek mleka

Cukier, masło, kakao, mleko  umieścić w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Gotować do rozpuszczenia się składników. Zdjąć całość z palnika i dodać żelatynę.Wszystko dokładnie wymieszać.

Składanie ciasta
Biały placek
masa różowa
Placek orzechowy
masa biała 
placek kakaowy 
polewa


Ciasto Śnieżka

2 komentarze:

  1. Przepisy na ciasta siostry Anastazji są super i zawsze się udają:)

    OdpowiedzUsuń