Pizza z serem mozzarella

Pizza kwiat z serem mozzarella. Wygląda i smakuje świetnie. Dużo więcej przy niej pracy jak ze zwykłą pizzą, ale od czasu do czasu warto zrobić coś innego. Zaskocz swoich domowników lub znajomych innym wyglądem pizzy.
Jeśli wolicie takie tradycyjne to zapraszam na pizzę z semoliną lub pizzę calzone , które już wcześniej pokazywałam na blogu.
Do pizzy możecie podać swój ulubiony sos. Ja podałam z sosem czosnkowym.
To kto się skusi na taką pizzę?

Składniki
Ciasto
500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży
300 ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju

Sos do smarowania ciasta
3 łyżki ketchupu
1 łyżka oleju
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
sól
pieprz
bazylia
oregano

Wszystkie składniki  dokładnie wymieszać

Dodatkowo
200 g startego na grubej tarce  sera mozzarella


Mąkę przesiać na stolnicę, dodać drożdże wymieszane z wodą i pozostałe składniki.
wszystko zagnieść na gładkie ciasto.
Uformować kulę, włożyć do miski i pozostawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasto podzielić na dwie części. Z każdej rozwałkować okrąg o grubości około 3 mm i wycinać kółka.
Każde kółko posmarować sosem i ułożyć na nim ser mozzarella. Każde kółko złożyć na pół i lekko skleić, a następnie złączyć  dwa różki razem (jak robienie uszek)
Układać w okrągłej formie o wyższym brzegu i odstawić do wyrośnięcia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C do momentu aż pizza będzie rumiana.
Podawać ze swoim ulubionym sosem

pizza z serem mozzarella