Kalafior pieczony z pulpecikami

Dzisiaj mam dla Was zapiekany kalafior z pulpetami mięsnymi i sosem.
Rewelacyjny smak i szybki obiad.
Na moim blogu znajdziecie wiele innych przepisów na kalafiora. Szczególnie polecam kalafiora zapiekanego z mięsem mielonym, który nie tylko wspaniale smakuje, ale i pięknie wygląda.
Jeżeli przygotujecie danie z podanych przeze mnie przepisów to proszę podzielcie się swoją opinia w komentarzach za co bardzo dziękuję.

Pulpety
400 g mięsa mielonego wieprzowego
1/2 kajzerki
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz
1 jajko
2 łyżki mąki
2 łyżki oliwy

Mięso włożyć do miski wbić jajko, dodać namoczoną w wodzie kajzerkę i odciśniętą , musztardę sól i pieprz. Wszystko wyrobić ręką na jednolitą masę mięsną.
Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Obtoczyć je w mące i obsmażyć delikatnie na tłuszczu z każdej strony.

1 duży kalafior
500 ml śmietany słodkiej
1 łyżeczka czubata musztardy
2 ząbki czosnku
sól
pieprz

Kalafior podzielić na części i delikatnie obgotować w posolonej wodzie.
Odcedzić na sicie i wyłożyć go do naczynia żaroodpornego.
Pomiędzy niego ułożyć pulpeciki.
Śmietanę wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, musztardą solą i pieprzem.
Wlać na zapiekankę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 30 minut.

kalafior pieczony z pulpecikami

Puree ziemniaczane z mięsem -zapiekanka

Zapiekanka z ziemniaczanego puree z mięsem mielonym to moja propozycja na smaczny syty obiad.
Można wykorzystać ziemniaki ugotowane z dnia poprzedniego, które zostały z obiadu.
Po upieczeniu można polać ketchupem lub sosem czosnkowym.
Na blogu w dziale Zapiekanki znajdziecie mnóstwo pomysłów na zapiekane dania z piekarnika.
Jeżeli skorzystaliście Państwo z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach za co bardzo dziękuję.

Składniki:
700 g ugotowanych ziemniaków
2 łyżki płaskie śmietany (dałam 18%)
500 g mięsa mielonego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/4 szklanki bulionu mięsnego
6 pieczarek
2 łyżki ketchupu pikantnego
szczypta gałki muszkatołowej
3 łyzki oleju
koperek
1 łyzeczka słodkiej papryki
sól
pieprz

Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i pieczarki pokrojone w plasterki. Smażyć chwilę mieszając, a następnie dodać mięso mielone i smażyć przez około 5-6  minut. Dodać ketchup, bulion, paprykę słodką, doprawić solą i pieprzem. Chwilę smażyć mieszając.
Gotowe mięso wyłożyć naczynia żaroodpornego.
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub skręcić przez maszynkę. Dodać, śmietanę, gałkę muszkatołową i wymieszać.
Całość wyłożyć na mięso.
Łyżką można zrobić dekoracje i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C aż boki zapiekanki będą rumiane. (czas pieczenia około 25-30 minut)
Po wyjęciu posypać posiekanym koperkiem.

puree z mięsem -zapiekanka

Zapiekanka kajzerkowa

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną zapiekankę, a zarazem sposób na wykorzystanie czerstwych bułek.
Po upieczeniu zapiekankę super się kroi. Najlepiej smakuje podana od razu po upieczeniu.
Do zapiekanki podałam surówkę z pora, która nadała ostrości i smaku.
Idealne danie na obiad lub kolację. Smaczne, syte i szybkie do przygotowania.
Jeżeli przygotowaliście danie z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach za co bardzo dziękuję.


Składniki
3 bułki kajzerki lekko czerstwe
400 g mięsa mielonego wieprzowego
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
5 ogórków kiszonych
3 średnie pomidory
1 łyżka masła
300 g żółtego sera w plasterkach
400 g śmietany (dałam 18%)
5 łyżek ketchupu
3 łyżki oleju
sól
pieprz
słodka papryka

Naczynie do zapiekania wysmarować masłem.
Bułki rozkroić na połowę i ułożyć je na dnie naczynia.
Na patelnię wlać olej i zeszklić na nim cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać drobno posiekany czosnek i mięso. Wszystko  doprawić solą, słodką papryką i pieprzem., Wlać 1/4 szklanki wody i chwilę smażyć aż mięso będzie ciemne.
Przełożyć je na ułożone w naczyniu kajzerki., a następnie rozłożyć ogórki pokrojone w plasterki.
Wszystko przykrywamy plastrami sera, warstwę pomidorów pokrojonych w plastry.
Śmietanę wymieszać z ketchupem, doprawić solą i pieprzem i zalać zapiekankę.
Na sam wierzch ułożyć plastry sera.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż sos zgęstnieje, a góra będzie rumiana.
Po upieczeniu posypać koperkiem.

zapiekanka kajzerkowa

Zapiekane jajka

Jeśli nie macie pomysłu na obiad lub kolację to polecam Wam bardzo smaczną zapiekankę jajeczną.
Pycha!
Do zapiekanki podałam sałatkę z pomidorów.
Na blogu znajdziecie mnóstwo przepisów na zapiekanki. Możecie tam znaleźć zapiekanki z mięsem, jajeczne, makaronowe,ziemniaczane,  z kaszą , z ryżem i inne.
Jeżeli skorzystaliście z przepisu to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach za co bardzo dziękuję.

Składniki:
7 jajek ugotowanych na twardo
200 g szynki w plasterkach
1 łyżeczka miękkiego masła
2 łyżki musztardy (dałam bawarską)
100 g śmietany (dałam 18%)
200 g żółtego sera
2 surowe jajka
2 kajzerki
2 średnie pomidory
70 g zimnego masła
1 szklanka mleka
sól
pieprz
szczypiorek

Naczynie do zapiekania smarujemy 1 łyżeczką miękkiego masła, a następnie układamy na dnie naczynia plasterki szynki tak, aby lekko na siebie zachodziły.
Szynkę smarujemy musztardą.
Ugotowane jajka obieramy ze skorupek i dzielimy na połówki. Układamy je na szynce żółtkiem do dołu.
Pomiędzy jajka kładziemy plasterki pomidorów.
Mleko wraz ze śmietaną, dwoma surowymi jajkami, startym żółtym serem mieszamy dokładnie. Doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy na zapiekankę.
Kajzerki kroimy w cienkie paseczki i lekko rumienimy na suchej patelni, a następnie układamy je na zapiekance. Na całości rozkładamy plasterki masła i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 25-30 minut.
Podajemy zapiekankę gorącą posypaną szczypiorkiem.

zapiekane jajka

Zapiekanki z rybą

Zapiekanki z rybą to pomysł jak wykorzystać rybę, która została nam z obiadu. Bardzo smaczne i uwielbiane przez dzieci zapiekanki, znikają w tempie ekspresowym. Do tego polecam surówkę z pora .
Idealny przysmak na kolację.
Jeżeli przygotowaliście Państwo dania z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach. Będą one wskazówką dla innych jak i również miłe dla mnie.


Składniki
4 bagietki krótkie
400 g filetów rybnych (dałam mintaja)
100 g żółtego sera
2 cebule
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku
3 łyzki oleju
sól
pieprz
2 łyżki mąki
ketchup

Rybę oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiano.
Masło wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Bagietki przekroić wzdłuż na pół. Każdą połówkę posmarować masłem czosnkowym.
Ułożyć na nim plasterki cebuli, rybę pokrojoną w mniejsze kawałki i posypać obficie serem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż ser się całkowicie rozpuści.
Podawać polane ketchupem.

zapiekanki z rybą

Zapiekanka makaronowa bez sera

Często pytaliście mnie jak zrobić zapiekankę bez sera. Dzisiaj mam dla Was  jedną z takich zapiekanek makaronowych. Bardzo smaczna i szybka do zrobienia. Całość zalana sosem na bazie pomidorów i jogurtu.
Jeśli przygotowaliście dania z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu. Mile widziane również zdjęcie Waszej potrawy.


Składniki:
300 g makaronu kokardki
300 g szynki
200 g pomidorów koktajlowych
1 por (10 cm)
2 garście liści szpinaku
2 średnie cukinie
2 łyżki masła klarowanego
400 g jogurtu naturalnego typu greckiego
1 puszka pomidorów
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz

Makaron ugotować i odcedzić na sicie.
Na patelni rozgrzać masło klarowane i lekko podsmażyć szynkę pokrojoną w kostkę, dodać pokrojonego w półplasterki pora i lekko go zeszklić. Cukinię bez obierania pokroić w kostkę i podsmażyć około 5-6 minut na patelni wraz z porem. Całość oprószyć solą i pieprzem, wymieszać i zdjąć z palnika. Dodać szpinak i wymieszać.Całość wymieszać z makaronem i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Pomidory z puszki wraz z sokiem i jogurtem zblendować na gładko. Doprawić majerankiem, oregano, solą, pieprzem, słodką papryką i bazylią. Wymieszać i zalać makaron.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 35 minut. Na koniec ułożyć pomidory koktajlowe.

zapiekanka makaronowa bez sera

Zapiekanka tostowa z mięsem mielonym

Szybka, smaczna zapiekanka tostowa z mięsem mielonym drobiowym.
Po upieczeniu pięknie się kroi na równe kawałki. Dodatkowo można podać polaną ketchupem lub sosem. Na blogu znajdziecie również inną zapiekankę tostową, którą polecam.
Jeśli przygotowaliście potrawy z mojego bloga to podzielcie się swoją opinią, uwagami  w komentarzach. Fotki dań mile widziane :)



1 chleb tostowy
500 g mięsa mielonego drobiowego
500 g passaty pomidorowej
2 łyżki masła klarowanego
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
300 g żółtego sera
1 czerwona papryka
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta chilli
sól
pieprz

Na patelni rozgrzać masło klarowane i delikatnie zeszklić cebulę, a następnie posiekany czosnek. Dodać mięso,   i podsmażyć aż będzie brązowe. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną w paseczki paprykę, wlać passatę pomidorową , doprawić solą, pieprzem, majerankiem,słodką papryką, chilli i dusić około 7 minut pod przykryciem na wolnym ogniu.
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W naczyniu do zapiekania ułożyć warstwę chleba tostowego, wyłożyć 1/3 mięsa, posypać serem i ułożyć kolejne kromki chleba. Ponownie warstwa mięsa, sera i chleb. Tak aż powstaną trzy warstwy. Lekko dociskamy chleb, aby sos je nawilżył. Wierzchnią warstwę kanapek posypujemy serem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 20-25 minut.

zapiekanka tostowa z mięsem mielonym

Makaron zapiekany z pieczarkami

Makaron zapiekany z pieczarkami to pomysł na szybki i smaczny obiad. Ugotowałam za dużo makaronu do obiadu i trzeba go było wykorzystać. Powstała smaczna zapiekanka.
Jeśli chcecie więcej przepisów i pomysłów na tego typu dania to polecam zakładkę Zapiekanki.
Znajdziecie tam zapiekanki makaronowe, ryżowe, z tortellini itp.
Polecam!


300 g makaronu (dałam penne)
300 g pieczarek
1 czerwona papryka
1 cebula
3 pomidory
2 jajka
200 g śmietany (dałam 18%)
sól
pieprz
słodka papryka
150 g żółtego sera

Makaron ugotować i odcedzić na sicie.
Pieczarki jeśli są małe dać w całości, a większe pokroić na kawałki.
Paprykę pokroić w paski, pomidora i cebulę na kawałki.
Wszytko razem wymieszać i włożyć do naczynia żaroodpornego.
Śmietanę roztrzepać z jajkami, doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Zalać zapiekankę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 minut. Po tym czasie posypać całość startym serem i piec ponownie aż ser się rozpuści.

makaron zapiekany z pieczarkami

Kalafior zapiekany z pulpetami

Jeśli nie macie pomysłu na kalafiora, to polecam Wam pyszną sycącą zapiekankę.
Takie danie jednogarnkowe z piekarnika. Na blogu znajdziecie więcej przepisów na to smaczne warzywo.
Szczególnie polecam kalafior faszerowany mięsem mielonym. Mega!
Jeśli ktoś z Was skorzysta z mojego przepisu to proszę o podzielenie się opinią w komentarzu.

Składniki

1 średni kalafior
Kalafiora ugotować w posolonej wodzie na półtwardo.

Pulpety
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
1 cebula
1/2 pęczka szczypiorku
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól
pieprz
3 łyżki oleju
2 łyżki mąki pszennej

Do miski włożyć mięso, pokrojoną drobno cebulę, wbić jajko. Dodać posiekany szczypiorek, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką. Wszystko wyrobić na jednolitą masę mięsną.
Formować małe kulki, obtoczyć je w mące i lekko obsmażyć na oliwie z dwóch stron.

Sos
1 puszka pomidorów
200 g kwaśnej śmietany (dałam 18%)
1/2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki oregano
sól
pieprz

Dodatkowo
200 g sera mozzarella

Pomidory wraz ze śmietaną zblendować. Dodać przyprawy i wymieszać.

Do naczynia żaroodpornego powkładać różyczki kalafiora, a pomiędzy nimi obsmażone pulpety.
Całość zalać sosem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 25-30 minut, a następnie posypać startym serem i piec ponownie do rozpuszczenia się sera.

kalafior zapiekany z pulpetami

Kalafior faszerowany mięsem mielonym

Kalafior faszerowany mięsem mielonym z pieczarkami. Bardzo smaczne i sycące danie. Uwielbiam tak przygotowanego kalafiora. Bardzo łatwy do przygotowania.
Na blogu znajdziecie również inne przepisy z kalafiorem w roli głównej.
Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia po pokrojeniu, ale następnym razem, kiedy będę ponownie przygotowywać to postaram się dodać zdjęcie,




1 duży kalafior
3 łyżki majonezu
150 żółtego sera

500 g mięsa mielonego
1 jajko
1 cebula
100 g pieczarek
1 łyżka masła klarowanego
sól
pieprz
słodka papryka
natka pietruszki

Kalafiora gotować w całości w posolonej wodzie około 5-6 minut. Wyciągnąć z wody przestudzić.
Na patelni rozgrzać masło i delikatnie zrumienić cebulkę drobno pokrojoną. Dodać pieczarki drobno pokrojone, doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem usmażyć.
Do mięsa dodać jajko, usmażone pieczarki, doprawić solą, pieprzem i papryką. Wszystko dokładnie wymieszać.
Kalafiora obrócić kwiatami do dołu, ściąć łodygę i nakładać mięso pomiędzy łodyżki.
Nafaszerowanego kalafiora włożyć do naczynia żaroodpornego i nasmarować go majonezem. Posypać startym żółtym serem. Przykryć naczynie pokrywą lub papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 40 minut, a następnie bez przykrycia piec aż się przyrumieni. Po wyjęciu posypać natką pietruszki.
Podawać na ciepło krojąc w plastry.

kalafior faszerowany mięsem mielonym

Polecam
kalafior zapiekany z pomidorami
kalafior zapiekany w sosie serowym
kalafior zapiekany w sosie curry
kalafior z jajkami

Parówki w cieście francuskim

Parówki zapiekane w cieście francuskim lub taka troszkę inna pizza. Pięknie się prezentuje i dobrze smakuje.  Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika. Idealne na kolacje czy przekąskę na ciepło.
Można wykorzystać do tego kabanosy lub inne cienkie kiełbaski. Sos możecie zrobić również swój ulubiony. Mam nadzieję, że spodoba Wam się pomysł na takie jedzonko.


Składniki
2 ciasta francuskie
10 cienkich parówek
1 żółtko
sos
3 łyżki ketchupu łagodnego
1 łyżka oleju
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
sól
pieprz
bazylia
oregano
Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać.

1 płat ciasta rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować całość sosem.
Drugi płat ciasta rozłożyć na płasko i wzdłuż pokroić na równe paski, ale od góry nie nacinać do końca. Podnosić co drugi pasek do góry i układać parówkę. Przykryć podniesionymi paskami ciasta, a podnieś kolejne i tak do końca.
Żółtko rozbełtać i posmarować ciasto pędzelkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C do momentu aż ciasto będzie rumiane.

parówki w cieście francuskim

Makaron zapiekany z truskawkami

Dzisiaj typowo letnie, szybkie danie. Makaron zapiekany z truskawkami na słodko.
Dzieci uwielbiają to danie i bardzo szybko znika z talerzy.
Na blogu znajdziecie również ryż z truskawkami, który jest również smaczny i warto go wypróbować, kiedy jeszcze możemy się cieszyć smakiem truskawek.


Składniki
300 g makaronu dowolnego (dałam nitki)
400 g śmietany (dałam 18%)
250 g twarogu
1/2 kg truskawek
cukier do smaku

Makaron ugotować i odcedzić na sicie.
Na dnie naczynia do zapiekania wyłożyć połowę ugotowanego makaronu.
Ser pokruszyć widelcem i posypać makaron
Wyłożyć na makaron, a następnie ułożyć warstwę truskawek i drugą część makaronu.
Śmietanę wymieszać z cukrem i zalać nią zapiekankę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż truskawki puszczą sok, a śmietana się zapiecze.

Makaron zapiekany z truskawkami 

Zapiekana kasza bulgur z kalarepą

Kasza bulgur to jedna z moich ulubionych kasz. Bardzo lubię  zapiekaną, z sosem, mięsem czy na słodko. Za każdym razem idealna. Na blogu znajdziecie w zakładce Kasze inne przepisy na dania z kaszą w roli głównej.
Szczególnie polecam zapiekankę z kaszy bulgur i młodej kapusty
Poniższą zapiekankę podałam z sosem pomidorowym. Rewelacja!
Polecam!


Składniki
300 g kaszy bulgur
1 duża kalarepa
200 g żółtego sera
1 cebula
1/2 pęczka koperku
sól
pieprz

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Kalarepę ugotować i pokroić w drobną kostkę.
Ser żółty i cebulę pokroić w kostkę. Koperek posiekać.
Wszystko razem wymieszać i zapiec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C .
Piec do momentu aż ser się rozpuści.
Podawać ze swoim ulubionym sosem.

zapiekana kasza bulgur z kalarepą

Kalafior zapiekany w sosie curry

Kalafior zapiekany w sosie curry. świetny dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
Na blogu znajdziecie również inne pomysły na dania z kalafiorem.
Szczególnie polecam kalafior zapiekany w sosie serowym
Wszystko znajdziecie w zakładce WARZYWA.
Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię warzywne zapiekanki.


1 kalafior
1 czerwona papryka
20 brukselek
400 g śmietany (dałam 18%)
1 łyżka curry
sól
pieprz

Kalafiora i brukselki ugotować w posolonej wodzie, ale nie rozgotować.
Odcedzić na sicie i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Paprykę pokroić i ułożyć na kalafiorze.
Śmietanę wymieszać z curry, solą i pieprzem i polać warzywa.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 20 minut.

kalafior zapiekany w sosie curry

Borek z serem

Dzisiaj mam coś dla Was z kuchni tureckiej. Borek z ciasta filo, nadziewany białym serem.
Bardzo wszystkim smakowało. Kocham naszą tradycyjną kuchnię, ale czasami warto się skusić na smakołyki z innych krajów. Oglądając tureckie filmy  bardzo często jest tam podawany borek.
Można go przygotować na wiele sposobów.  Na blogu znajdziecie inny przepis na to danie
czyli borek z mięsem

Składniki
5 płatów ciasta filo
2 jajka
150 ml jogurtu naturalnego
70 g roztopionego masła
250 g białego sera
1/2 pęczka natki pietruszki
sól
pieprz

Twaróg pokruszyć widelcem, lekko posolić i popieprzyć, dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.
Jajka z roztopionym masłem i jogurtem dokładnie roztrzepać.
Każdy płat ciasta posmarować bardzo dokładnie pędzelkiem masą jajeczną i posypać twarogiem.
Zsunąć dwa brzegi przeciwne do siebie co utworzy nam wachlarz. Układać w poprzek naczynia do zapiekania.
Na szerokość naczynia weszło mi 5 płatów ciasta. Wszystko zalać resztą masy jajecznej i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C z termoobiegiem. Piec aż zapiekanka będzie rumiana, a masa ścięta.

borek z serem

Zapiekanka z wędzonym kurczakiem

Dzisiaj mam dla Was szybki i smaczny obiad w formie zapiekanki.
Bardzo lubię wszelkie zapiekanki, dlatego na moim blogu znajdziecie sporo pomysłów na takie dania.  Wszystko znajduje się w zakładce ZAPIEKANKI.
Jeśli nie jesteście miłośnikami mięsa, to w przepisie możecie pominąć kurczaka.
Polecam i życzę smacznego.



Składniki
300 g makaronu świderki kolorowego
1 udko wędzone z kurczaka
1 opakowanie mrożonych warzyw na patelnie
3 łodygi selera naciowego
8 pieczarek
2 łyżki masła klarowanego
400 g słodkiej śmietany (dałam 30%)
50 g żółtego sera
2 jajka
sól
pieprz

Makaron ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.
Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć pieczarki pokrojone w plasterki. Dodać mieszankę warzywną, seler naciowy pokrojony w kawałki, doprawić solą, pieprzem i smażyć do miękkości warzyw.
Mięso z wędzonego kurczaka oddzielić od kości i pokroić na mniejsze kawałki.
Wszystko razem wymieszać i umieścić w naczyniu do zapiekania.
Śmietanę wymieszać z tartym żółtym serem, jajkami, solą i  pieprzem. Wlać na zapiekankę.
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 15-20 minut.

zapiekanka z wędzonym kurczakiem

Ryba zapiekana z ziemniakami

Dzisiaj ryba zapiekana z ziemniakami i szpinakiem. Można wykorzystać każdą rybę (filety) bez ości. Przygotowanie jest bardzo szybkie i łatwe.
Bardzo lubię taką rybę zapiekaną z warzywami, ziemniakami czy w samym sosie.
Inne przepisy i pomysły na ryby znajdziecie w zakładce RYBY.
Zapraszam również do zakładki ZAPIEKANKI.


Składniki
6-7 średnich ziemniaków
700 g filetów rybnych (dałam pangę)
2 garście świeżego szpinaku
1 duża cebula
1 puszka pomidorów
2 łyżki  śmietany (dałam 18%)
1/2 szklanki wody
sól
pieprz
papryka ostra

Rybę pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem.
Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki, ale nie zbyt cienkie.
W naczyniu do zapiekania układać dwa plastry ziemniaków, kawałek ryby, pięć listków szpinaku.
Czynność powtarzać aż wypełnimy naczynie. Cebulę pokroić w ósemki i powkładać pomiędzy rzędy. Na koniec oprószyć całość solą.
Pomidory z puszki zmiksować wraz ze śmietaną i wodą. Doprawić solą, pieprzem, papryką ostrą i wlać na zapiekankę.
Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż ziemniaki będą miękkie.

ryba zapiekana z ziemniakami

Kasza zapiekana po staropolsku

Kasza zapiekana po staropolsku to moja propozycja na obiad. Danie jest bardzo smaczne i syte. Kasza gotowana w wodzie grzybowej nabiera aromatu i smaku.
Nie jestem miłośniczką kasz, ale tak przygotowane danie bardzo mi smakuje.
Więcej przepisów na kasze znajdziecie na blogu  w zakładce KASZE
Polecam i życzę smacznego!

Składniki
300 g kaszy perłowej
20 g suszonych grzybów
2 piersi pojedyncze z kurczaka
200 g śmietany (18%)
2 łyzki oliwy
1 puszka zielonego groszku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 pęczek szczypiorku
sól
pieprz

Grzyby namoczyć w 1/2 l wody najlepiej na całą noc, a następnie ugotować je do miękkości.
Odcedzić grzyby na sitku, ale wody nie wylewać.
Na wodzie w której gotowały się grzyby plus uzupełnić resztę wody posolić  i ugotować kaszę.
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm i oprószyć solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka z wszystkich stron lekko go przyrumieniając.
Grzyby posiekać drobno nożem.
Ugotowaną kaszę wymieszać z posiekanymi grzybami, kurczakiem, groszkiem odsączonym na sicie, szczypiorkiem, natką pietruszki i włożyć do naczynia do zapiekania.
Zapiekankę posmarować śmietaną, oprószyć szczypta soli i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Podawać  posypaną natką pietruszki.

kasza zapiekana po staropolsku

Zapiekanka tostowa

To jest, a raczej było bardzo smaczne. Jeśli macie ochotę na big tosta to polecam zapiekankę tostową. Bardzo ładnie się kroi po upieczeniu, ale pamiętajcie, żeby każdą warstwę lekko docisnąć i układać kromka nad kromką. Nie zdążyłam zrobić zdjęcia po przekrojeniu. Zrobię następnym razem.
Szybko i smacznie.  Mi wyszło z jak widać na zdjęciu sześć dużych, porcji.


Składniki
1 chleb tostowy
1 mała kapusta pekińska
200 g szynki w plasterkach
200 g sera żółtego w plasterkach
5 łyżek majonezu
1 duża cebula
150 g pieczarek
200 g śmietany (dałam 18%)
2 jajka
sól
pieprz
szczypiorek

Kromki chleba tostowego zrumienić na patelni lub w tosterze.
Na dnie naczynia do zapiekania ułożyć  podpieczone kromki chleba, posmarować je cienką warstwą majonezu, na każdą kromkę ułożyć plasterek szynki i plasterek sera, a następnie warstwę pokrojonej kapusty pekińskiej.
Układamy kolejną warstwę tostów, smarujemy majonezem, kładziemy plasterki szynki,sera i cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki pokrojone w plasterki. Przykładamy kolejną warstwą tostów.
Śmietanę mieszamy z jajkami, doprawiamy solą, pieprzem i zalewamy zapiekankę.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż śmietana się zetnie.
Po upieczeniu posypać posiekanym szczypiorkiem.

zapiekanka tostowa

Gołąbki bez zawijania zapiekane z serem

Jedną z moich ulubionych potraw są gołąbki. Dzisiaj mam dla Was wersję dla leniuszków.
Gołąbki bez zawijania, zapiekane w sosie pomidorowym z serem. Bardzo szybkie do zrobienia i smaczne. Jeśli takie robiliście, to wiecie, że są pyszne, a jeśli nie próbowaliście to koniecznie zróbcie.
Na blogu znajdziecie również przepis gołąbki tradycyjne lub zapiekane w piekarniku.


Składniki
600 g mięsa mielonego wieprzowo -wołowego
1 cebula
1 łyżka oleju
1 mała główka kapusty
1 puszka pomidorów
200 g ryżu
1 szklanka wody
150 g żółtego sera typu gouda
sól
pieprz
majeranek
bazylia


Kapustę drobniutko posiekać lub zetrzeć na tarce.
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zrumienić na oleju.
Do miski włożyć mięso, podsmażoną cebulę, posiekaną kapustę, ugotowany ryż, doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę, a następnie formować kule i układać w naczyniu do zapiekania.
Pomidory z puszki zmiksować, dodać wodę i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, bazylią i wlać do naczynia z gołąbkami.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 35-40 minut, a następnie posypać startym serem i ponownie zapiekać do rozpuszczenia się sera.

gołąbki bez zawijania