Pożegnanie

Kochani czytelnicy!

Z ogromnym bólem zawiadamiamy, iż nasza żona, mama i babcia przegrała wieloletnią walkę z rakiem. Dziękujemy ogromnie za każdy Wasz komentarz, każde słowa uznania dla jej przepisów i pracy, jaką wkładała w ten blog. To naprawdę sprawiało jej ogromną radość, a każde pytanie od czytelników było dla niej niezwykle ważne.

Beatka żyła tym blogiem i to praca nad nim sprawiała, iż walka z chorobą była dla niej łatwiejsza. 

Jeżeli macie jakiekolwiek zdjęcia swoich wypieków lub dań z jej przepisów, to prosimy serdecznie, nadsyłajcie! Zróbmy jej wspólnie ostatnią pamiątkę dzieła jej życia w postaci ogromnej galerii.

Niezależnie też w co wierzysz, prosimy o krótką modlitwę za Beatkę.

Kochająca Rodzina

przepis na tort, przepis na ciasto, najlepsze przepisy, przepis na kurczaka, przepis na ciasteczka, pomysł na obiad, 10 pomysłów na obiad, smak i uczucie, najlepsze przepisy, jak upiec mięso

Czarna soczewica z brokułem

Próbowaliście kiedyś czarnej soczewicy? Jeśli nie to  koniecznie musicie wypróbować.

Dzisiaj mam dla Was przepis najlepszy na upały. Nie wymaga dużo pracy i przygotowań, a danie jest smaczne i syte. Pięknie się prezentuje na talerzu.

Koniecznie przygotujcie i podzielcie się swoimi opiniami w komentarzach.

Składniki:
1 szklanka czarnej soczewicy
4 jajka
2 duże pomidory
1 średni brokuł
1 cebula

Soczewicę ugotować według przepisu na opakowaniu. Cebulę zeszklić na 1 łyżce oleju, dodać ugotowaną soczewicę i przesmażyć chwilę. Jajka ugotować na twardo i pokroić w ósemki.
Brokuła ugotować w posolonej wodzie i odcedzić. Podzielić go na różyczki. Pomidory pokroić na kawałki.

 Sos

100 g śmietany
2 łyżki majonezu
½ pęczka koperku
sól
pieprz
2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Na półmisku ułożyć soczewicę, jajka, pomidory i brokuła Wszystko polać sosem.

Kuskusowe placki

Jeżeli zostanie Wam z obiadu kuskus to proponuję zrobić z niego super placki.
Podawać je możecie z ulubionym sosem, sosem czosnkowym, ketchupem,sosem pieczarkowym itp.
Do tego proponuję surówkę i mamy wspaniały syty obiad.
Więcej przepisów na placki znajdziecie na moim blogu w zakładce PLACKI I PLACUSZKI.
Polecam również placki z ziemniaków gotowanych.
Jeżeli skorzystaliście z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach.

Składniki:
1 szklanka kuskusu
2 jajka
3 łyżki posiekanego koperku
1,5 szklanki mąki pszennej
sól
pieprz
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania

Kuskus przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ja zalewam wrzącą wodą i lekko solę. Mieszam, nakrywam i czekam aż napęcznieje i będzie miękki.
Po wystudzeniu wbić jajka, dodać posiekany koperek, mąkę i doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać wszystko dokładnie.
Ręce moczyć w zimnej wodzie i lepić kotlety, a następnie obtoczyć je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety na rumiano.
Podawać z ulubionym sosem.

placki z kuskusu

Ryż z brokułem i jajkiem sadzonym

Polecam Wam bardzo smaczny i w miarę szybki do przygotowania obiad. Możecie wykorzystać ryż, który pozostał Wam z poprzedniego dnia.
Boczek możecie zastąpić kiełbasą i będzie również bardzo smaczne.
Na blogu znajdziecie więcej przepisów i pomysłów na szybkie i proste dania obiadowe.
Jeżeli przygotowaliście danie z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach za co bardzo dziękuję.

Składniki:
300 g ryżu
1 średni brokuł
250 g wędzonego boczku
1 łyżeczka czubata kurkumy
2 łodygi selera naciowego
1 cebula
1/2 pęczka koperku
4 jajka
4 łyżki masła klarowanego
sól
pieprz

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu dodając do wody kurkumę.
Brokuła ugotować na półtwardo i odcedzić na sicie.
Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego i usmażyć boczek pokrojony w drobną kostkę, kiedy będzie już rumiany dodać cebulę pokrojoną w kostkę oraz drobno pokrojonego selera naciowego i zeszklić wraz z boczkiem.
Na koniec dodać brokuła podzielonego na małe części i chwilę smażyć.
Na drugiej patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i dodać ugotowany ryż. Smażyć około 3 minut mieszając.
Dodać boczek z brokułem i wymieszać.
W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Na pozostałej części masła usmażyć jajka, oprószyć je solą i pieprzem.
Na talerz wyłożyć porcję ryżu i jajko i wszystko oprószyć koperkiem.

ryż z brokułem i jajkiem sadzonym

Sałatka z kaszą bulgur i wędzonym kurczakiem

Sałatka z kaszą bulgur, moją ulubioną i wędzonym kurczakiem. Sycąca, szybka do zrobienia i bardzo smaczna.
Na blogu w zakładce Sałatki znajdziecie mnóstwo przepisów na sałatki z majonezem, fit, do obiadu, z kaszą, wegetariańskie i inne.
Jeśli skorzystacie z przepisu to podzielcie się opinią w komentarzach. Możecie również podać swoje uwagi czy zdjęcia.


Składniki
200 g kaszy bulgur
2 wędzone udka z kurczaka
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 słoik papryki konserwowej (500 g)
5 ogórków konserwowych
1 cebula
1/2 pęczka koperku
3-4 łyżki majonezu
sól
pieprz

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Kurczaka pokroić w drobne kawałki.
Kukurydzę oraz fasolkę odcedzić na sicie. Ogórki, cebulę pokroić w drobną kostkę.Paprykę pokroić w paski. Koperek drobno posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą, pieprzem i majonezem.
Ponownie wymieszać i schłodzić.

sałatka z kaszą bulgur i wędzonym kurczakiem

Pęczak z kurkami

Dzisiaj mam dla Was pyszne danie. Pojawiły się w lasach i na straganach kurki, które uwielbiam.
Pęczak z kurkami i koperkiem. Mega pyszne danie.
Jeśli macie ochotę na danie wegetariańskie to bulion mięsny można zastąpić bulionem warzywnym.
Inne przepisy z kaszą w roli głównej znajdziecie w zakładce KASZE.



Składniki
2 szklanki pęczaku
250 g kurek
3 łyżki masła klarowanego
1/2 pęczka koperku
300 ml śmietany słodkiej (dałam 30%)
1 l bulionu mięsnego lub warzywnego
2 ząbki czosnku
2 średnie cebule
100 ml białego wytrawnego wina
sól
pieprz

W rondlu rozgrzać masło klarowane i zeszklić cebulę drobno pokrojoną. Dodać drobno posiekany czosnek i chwilę smażyć.
Pęczak wypłukać na sicie i przelać wrzątkiem. Dodać do podsmażonej cebuli i chwilę smażyć mieszając. Wlać wino i wymieszać smażyć aż całość wina odparuje. Wlewać gorący bulion stopniowo niewielkimi porcjami i czekać aż całość zostanie pochłonięta przez kaszę, a następnie dolewamy kolejną porcję bulionu. Całość dusimy na wolnym ogniu aż pęczak będzie miękki.
Na patelni rozgrzać jedną łyżkę masła i podsmażyć chwilę oczyszczone kurki  (około 2-3 minuty) Wlać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i dodać posiekany koperek.
Wszystko wymieszać i dodać do pęczaku. Wymieszać i podawać.

pęczak z kurkami

Faszerowana kalarepa

Lubicie faszerowane warzywa? Dzisiaj polecam kalarepę faszerowaną kaszą bulgur podaną w sosie pomidorowym. Syte smaczne danie.
Na blogu znajdziecie również faszerowane pieczarki, pomidory, nadziewany kalafior, bakłażany, cukinię itp.
Jest również kalarepa w trochę innym wydaniu, bo nadziewana mięsem. Również bardzo smaczna.
Może skusicie się na takie letnie danie.
Polecam!

Składniki

4 duże kalarepy
150 g kaszy bulgur
100 g żółtego sera
1 cebula
1/2 pęczka koperku
sól
pieprz

Sos
1 puszka pomidorów
1 cebulka
2 łyżki masła klarowanego
1 szklanka wody
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
majeranek
bazylia
oregano
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Masło rozgrzać na patelni i zeszklić na nim cebulkę drobno posiekaną. Do rondelka wlać wodę, puszkę pomidorów i zagotować. Dodać podsmażoną cebulkę, przecier pomidorowy i wszystko zmiksować. Doprawić przyprawami i zagotować. Mąkę rozrobić w 1/4 szklanki wody i wlac do sosu. Zagotować.

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Kalarepę obrać i gotować w posolonej wodzie, ale tak żeby jej nie rozgotować. Ma być lekko twarda. Następnie wydrążyć łyżką środek zostawiając  4-5 mm ścianki. Pozostałą kalarepę pokroić drobniutko.
Ser żółty i cebulę pokroić w kostkę. Koperek posiekać. Posiekaną kalarepę wymieszać z ugotowaną kaszą, koperkiem, cebulą i żółtym serem. Doprawić solą, pieprzem. Powstałym farszem napełniać kalarepy lekko ubijając farsz łyżką.
Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym, wlać 3/4 szklanki wody i piec w  piekarniku nagrzanym do 180 stopni C .
Kalarepy muszą być mięciutkie.
Podawać polane sosem.

faszerowana kalarepa

Polecam 
Kalarepa zapiekana
zapiekane pomidory
kwiaty cukinii zapiekane w cieście
bakłażan faszerowany
cukinia zapiekana z mięsem

Zapiekana kasza bulgur z kalarepą

Kasza bulgur to jedna z moich ulubionych kasz. Bardzo lubię  zapiekaną, z sosem, mięsem czy na słodko. Za każdym razem idealna. Na blogu znajdziecie w zakładce Kasze inne przepisy na dania z kaszą w roli głównej.
Szczególnie polecam zapiekankę z kaszy bulgur i młodej kapusty
Poniższą zapiekankę podałam z sosem pomidorowym. Rewelacja!
Polecam!


Składniki
300 g kaszy bulgur
1 duża kalarepa
200 g żółtego sera
1 cebula
1/2 pęczka koperku
sól
pieprz

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Kalarepę ugotować i pokroić w drobną kostkę.
Ser żółty i cebulę pokroić w kostkę. Koperek posiekać.
Wszystko razem wymieszać i zapiec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C .
Piec do momentu aż ser się rozpuści.
Podawać ze swoim ulubionym sosem.

zapiekana kasza bulgur z kalarepą

Kasza zapiekana po staropolsku

Kasza zapiekana po staropolsku to moja propozycja na obiad. Danie jest bardzo smaczne i syte. Kasza gotowana w wodzie grzybowej nabiera aromatu i smaku.
Nie jestem miłośniczką kasz, ale tak przygotowane danie bardzo mi smakuje.
Więcej przepisów na kasze znajdziecie na blogu  w zakładce KASZE
Polecam i życzę smacznego!

Składniki
300 g kaszy perłowej
20 g suszonych grzybów
2 piersi pojedyncze z kurczaka
200 g śmietany (18%)
2 łyzki oliwy
1 puszka zielonego groszku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 pęczek szczypiorku
sól
pieprz

Grzyby namoczyć w 1/2 l wody najlepiej na całą noc, a następnie ugotować je do miękkości.
Odcedzić grzyby na sitku, ale wody nie wylewać.
Na wodzie w której gotowały się grzyby plus uzupełnić resztę wody posolić  i ugotować kaszę.
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm i oprószyć solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka z wszystkich stron lekko go przyrumieniając.
Grzyby posiekać drobno nożem.
Ugotowaną kaszę wymieszać z posiekanymi grzybami, kurczakiem, groszkiem odsączonym na sicie, szczypiorkiem, natką pietruszki i włożyć do naczynia do zapiekania.
Zapiekankę posmarować śmietaną, oprószyć szczypta soli i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Podawać  posypaną natką pietruszki.

kasza zapiekana po staropolsku

Kasza bulgur z warzywami

Kasza bulgur z warzywami. Pyszne danie obiadowe. Ja nie jestem miłośnikiem kasz, ale są takie, które zjem z apetytem. Najczęściej robię je z gulaszem, mięsem lub w postaci zapiekanek.
Dzisiaj miałam z warzywami. Mąż i dzieci zjedli z apetytem, czyli była smaczna.
Może i Wy skusicie się na taki obiad.
Polecam!


Składniki
200 g kaszy bulgur
2 średnie marchewki
1 pietruszka
1 por
kawałek selera
1 czerwona papryka
1 puszka pomidorów
2 łyżki masła klarowanego
3 łyżki ketchupu pikantnego
sól
pieprz
papryka ostra
bazylia
sałata roszponka

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu.
Marchewkę, pietruszkę, seler obrać i pokroić w kostkę. Masło rozgrzać w rondlu i podsmażyć warzywa mieszając . Dodać pokrojoną paprykę, por i chwilę smażyć. Do całości wlać puszkę pomidorów, 2 szklanki wody, ketchup. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodać bazylię i ugotowaną kaszę. Wszystko wymieszać. Podawać na sałacie roszponce.

kasza bulgur z warzywami

Pieczarki faszerowane kuskusem i szparagami

Propozycja na przekąskę z faszerowanych pieczarek, kuskusa z dodatkiem szparagów. Najlepiej smakują podawane na gorąco. Bardzo syte i smaczne.
Na blogu znajdziecie również inną propozycję faszerowanych pieczarek z mięsem, a przepis znajdziecie tutaj  Zapraszam do wypróbowania.

Składniki
5 dużych pieczarek
0,5 szklanki kuskusu
4 zielone szparagi
1 mały pomidor
1/2 czerwonej  papryki
1 mała cebula
2 łyżki masła klarowanego
4 łyżki startego zółtego sera
sól
pieprz

Kuskus zalać wrzącą wodą  tak, aby woda przykrywała go około 1 cm i posolić. Wszystko wymieszać i odczekać aż się zrobi miękki.
Na patelni rozpuścić masło , podsmażyć lekko cebulę pokrojoną w kostkę, a następnie dodać paprykę pokrojoną, i szparagi. Wszystko smażyć około 5 minut stale mieszając.Oprószyć solą i pieprzem.
Wszystko wymieszać z kuskusem, dodać pokrojone pomidory.
Napełniać pieczarki farszem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Pod koniec zapiekania posypać każdą pieczarkę żółtym serem i piec ponownie aż ser się rozpuści.

pieczarki faszerowane kuskusem i szparagami

Kuskus ze szparagami

Lubię kuskus, ale nie robię go zbyt często. Dzisiaj na obiad pojawił się na moim stole ze szparagami i papryką.  Przyznaję, że bardzo mi smakował, ale chyba jeszcze bardziej pochłaniał go mąż, który mówił zawsze, że za nim nie przepada. Taka wersja bardzo mu smakowała.
Na blogu znajdziecie również wersję kuskusa z kurczakiem i rodzynkami


Składniki
1,5 szklanki kuskusu
1/2 pączka zielonych szparagów
1 duży pomidor
1 czerwona papryka
1 cebula
2 łyżki masła klarowanego
3 łyżki ketchupu pikantnego
sól
pieprz

Kuskus zalać wrzącą wodą  tak, aby woda przykrywała go około 1 cm i posolić. Wszystko wymieszać i odczekać aż się zrobi miękki.
Na patelni rozpuścić masło , podsmażyć lekko cebulę pokrojoną w kostkę, a następnie dodać paprykę pokrojoną, i szparagi. Wszystko smażyć około 5 minut stale mieszając.Oprószyć solą i pieprzem.
Wszystko wymieszać z kuskusem, dodać pokrojone pomidory. Na patelni rozgrzać łyżkę masła i włożyć kuskus, polać ketchupem i podsmażyć na patelni około 3-4 minut mieszając.
Podawać na gorąco lub na zimno.

kuskus ze szparagami

Kasza jęczmienna zapiekana z pieczarkami

Nie miałam dzisiaj ochoty na gotowanie, ani też pomysłu. Taki sobie trudny dzień. Też pewnie czasami tak macie? Jednak rodzince coś do jedzenia trzeba zaserwować. Najszybsze danie to oczywiście zapiekanka.:) Tym razem zrobiłam z kaszy jęczmiennej. Taką akurat miałam w swoich zapasach. Zapiekankę możecie przygotować z kaszy takiej jaką lubicie.



Składniki
2 szklanki kaszy jęczmiennej
250 g pieczarek
200 g boczku
1 cebula
100 g sera żółtego
koperek
sól
pieprz
1 łyżka oleju

Kaszę ugotować w posolonej wodzie.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim boczek pokrojony w kostkę, a następnie dodać cebulę drobno pokrojoną i pieczarki pokrojone w półplasterki.
Smażyć co jakiś czas mieszając. Doprawić solą, pieprzem.
Do naczynia żaroodpornego włożyć połowę ugotowanej kaszy, wyłożyć na nie usmazone pieczarki z boczkiem i przykryć pozostałą kaszą.
Na wierzch ułożyć plasterki sera. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż ser się rozpuści i zapiekanka bokami się zarumieni.
Podawać posypaną koperkiem.

kasza jęczmienna zapiekana z pieczarkami

Kasza zapiekana z mięsem

Dzisiaj szybki obiad, a jak szybki to zapiekanka. Tym razem kasza gryczana zapiekana z mięsem i pieczarkami. Szybko i smacznie.
Może i Wy skusicie się na taki obiadek i też przygotujecie danie z kaszą.
Powiem Wam, że ja za kaszami nie przepadam, ale od czasu do czasu mogę zjeść, a szczególnie w zapiekance, albo np. kaszę z gulaszem.
Jeśli macie ochotę na inną zapiekankę z kaszą to zapraszam tutaj


Składniki
400 g kaszy gryczanej
500 g pieczarek
500 g mięsa mielonego
2 łyżki masła klarowanego
1 cebula
250 g startego żółtego sera
sól
pieprz
papryka słodka
natka pietruszki

Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu.
Na patelni rozgrzać masło i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę.
Dodać mięso mielone i usmażyć je doprawiając solą, pieprzem, słodką papryką .
Na drugiej patelni rozgrzać masło i usmażyć pieczarki pokrojone drobno. Doprawić je solą i pieprzem.
W naczyniu do zapiekania wyłożyć połowę ugotowanej kaszy, a następnie mięso mielone, pieczarki warstwę sera żółtego i drugą połowę kaszy.
Wierzch posypać startym serem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do momentu aż ser się rozpuści i będzie rumiany
Po wyjęciu posypać natką pietruszki.

kasza zapiekana z mięsem

Kurczak z kuskusem i rodzynkami

Jeśli lubicie kuskus to mam dla Was bardzo fajną propozycję obiadową.

W 30 minut obiad gotowy, a nawet szybciej.

Lubię te małe ziarenka kuskusa ze względu na smak, ale też ma jedną wielką zaletę. Nie trzeba go gotować, wystarczy zalać wrzątkiem, odczekać chwilę i gotowe do jedzenia. 

Kurczaka z kuskusem i rodzynkami polecam na obiadek. 

Składniki

3 pojedyncze piersi z kurczaka

2 łyżki masła klarowanego

1 duży ząbek czosnku

250 g kuskusu

300 ml wywaru z warzyw

2-3 łyżki rodzynek

1 łyżka soku z cytryny

koperek lub pietruszkę do posypania

sól

pieprz

słodka papryka

szczypta ostrej papryki

Piersi z kurczaka opłukać i pokroić w kostkę. Sól, pieprz i papryki wymieszać , a następnie wsypać do miski z mięsem i dokładnie wymieszać.

Na patelnio rozgrzać masło , dodać posiekany drobno czosnek oraz kurczaka. 

Smażyć na rumiano ze wszystkich stron.

W tym czasie do miski wsypać kuskus , dodać rodzynki i zalać gorącym wywarem.. Wymieszać, przykryć i odstawić na 10 minut do napęcznienia.

Po tym czasie rozdzielić ziarna widelcem, dodać sok z cytryny w razie potrzeby doprawić solą. 

Dodać usmażonego kurczaka i wymieszać. Posypać pietruszką lub koperkiem.

kurczak z kuskusem i rodzynkami

Kasza zapiekana z mięsem

Miałam dzisiaj upiec ciasto, ale jakoś tak szybko minął mi czas, że jak się spostrzegłam już był wieczór.
A wszystko przez to, że musiałam wyjść na zakupy, bo w lodówce miałam tylko światełko, a potem wyjście do lekarza. I tu muszę powiedzieć coś optymistycznego. Nie siedziałam już w poczekalni sześć godzin, a tylko trzy.:)
Na obiad przygotowałam kaszę zapiekaną z mięsem, a do tego ogórek konserwowy ze słoika.
Ja użyłam kaszy jęczmiennej, ale możecie użyć dowolnej swojej ulubionej.

Składniki
300 g kaszy jęczmiennej perłowej
500 g mięsa mielonego
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 cebula
1 łyżka majeranku
2 łyżki oleju
50 g startego żółtego sera
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
pieprz

Kaszę ugotować według instrukcji  na opakowaniu.
Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulkę pokrojoną w kostkę. Dodać mięso i smażyć. Na koniec włożyć przecier pomidorowy, doprawić majerankiem , solą i pieprzem.
Gotowe mięso wymieszać z kaszą i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać startym serem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Piec aż ser się rozpuści.
Kaszę podawać posypaną szczypiorkiem.

kasza zapiekana z mięsem

Kasza manna z borówkami i kokosem

Smak z dzieciństwa, a zarazem moje wspomnienie.Ile ja się nagotowałam tej kaszy przy trójce dzieciaków.
Jak córka była malutka  nie było jeszcze takich wynalazków jak później, kiedy na świecie pojawiło się dwóch synów, błyskawiczne kaszki z mlekiem bez gotowania.  Teraz, kiedy dzieci są już większe gotuję kaszę z przyjemnością na śniadanie lub robię z niej deser (przepis)

Składniki:
2 szklanki mleka
4 łyżki kaszy manny
1 łyżka wiórek kokosowych
1/2 szklanki borówek
cukier do smaku lub miód

Kaszę mannę wymieszać wraz z mlekiem i gotować na wolnym ogniu stale mieszając. Kasza bardzo lubi się przypalać.
Kiedy będzie już gęsta odstawić z palnika i wsypać cukier oraz wiórki kokosowe.
Wymieszać  dokładnie.
Wlać na talerze i posypać borówkami.
Smacznego

kasza manna z borówkami i kokosem

Preparowana kasza gryczana z truskawkami

Takie zdrowe śniadanie podałam dzisiaj dzieciom.
Znacie preparowaną kaszę gryczaną? Polecam Wam, bo jest super.
Bardzo zdrowa przekąska, albo świetny dodatek do obiadu lub deseru.
Parę dni wcześniej podałam ją  jako dodatek do karkówki  ( przepis) i smakowała rewelacyjnie polana sosem.
Teraz propozycja śniadaniowa.

Składniki:

1,5 szklanki preparowanej kaszy gryczanej
1 szklanka truskawek
2 łyżki miodu (lub cukru)
200 g jogurtu naturalnego


Wykonanie:
Truskawki zmiksować dodać miód i wymieszać. Odłożyć cztery truskawki do dekoracji.
Do pucharków wsypać  preparowaną kaszę, wlać warstwę musu truskawkowego, ponownie warstwę kaszy , a następnie dwie łyżki jogurtu naturalnego i po 1 łyżeczce musu. Ozdobić truskawką i listkami mięty.

preparowana kasza gryczana z truskawkami

Polenta z pomidorami i serem

Polenta-danie z kuchni włoskiej.
Smaczna i łatwa do zrobienia, ale musimy poświęcić trochę czasu na jej przygotowanie.
A dlaczego?
Otóż po pierwsze musimy kaszę ugotować, potem wystudzić, a na końcu usmażyć.
Jednak efekt końcowy wynagrodzi Wam swoim smakiem.

Składniki:

1 szklanka kaszy kukurydzianej
3 szklanki wody
1 łyżka masła
1 duży pomidor
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 szklanki startego żółtego sera
sól

Wykonanie:

Wodę zagotować w garnku, posolić  i na wrzątek wsypać kaszę  stale mieszając.
Gotować około 15 minut ( mieszać ,aby się nie przypaliła).
Ugotowaną kaszę wymieszać z masłem  żółtym serem, pomidorem pokrojonym w kostkę  i natką pietruszki.
Wyłożyć na płasko na blaszce i wystudzić.
Po wystudzeniu pokroić na mniejsze kawałki i smażyć na tłuszczu z obu stron.
Smacznego.