Faszerowana kalarepa

Lubicie faszerowane warzywa? Dzisiaj polecam kalarepę faszerowaną kaszą bulgur podaną w sosie pomidorowym. Syte smaczne danie.
Na blogu znajdziecie również faszerowane pieczarki, pomidory, nadziewany kalafior, bakłażany, cukinię itp.
Jest również kalarepa w trochę innym wydaniu, bo nadziewana mięsem. Również bardzo smaczna.
Może skusicie się na takie letnie danie.
Polecam!

Składniki

4 duże kalarepy
150 g kaszy bulgur
100 g żółtego sera
1 cebula
1/2 pęczka koperku
sól
pieprz

Sos
1 puszka pomidorów
1 cebulka
2 łyżki masła klarowanego
1 szklanka wody
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
majeranek
bazylia
oregano
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Masło rozgrzać na patelni i zeszklić na nim cebulkę drobno posiekaną. Do rondelka wlać wodę, puszkę pomidorów i zagotować. Dodać podsmażoną cebulkę, przecier pomidorowy i wszystko zmiksować. Doprawić przyprawami i zagotować. Mąkę rozrobić w 1/4 szklanki wody i wlac do sosu. Zagotować.

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Kalarepę obrać i gotować w posolonej wodzie, ale tak żeby jej nie rozgotować. Ma być lekko twarda. Następnie wydrążyć łyżką środek zostawiając  4-5 mm ścianki. Pozostałą kalarepę pokroić drobniutko.
Ser żółty i cebulę pokroić w kostkę. Koperek posiekać. Posiekaną kalarepę wymieszać z ugotowaną kaszą, koperkiem, cebulą i żółtym serem. Doprawić solą, pieprzem. Powstałym farszem napełniać kalarepy lekko ubijając farsz łyżką.
Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym, wlać 3/4 szklanki wody i piec w  piekarniku nagrzanym do 180 stopni C .
Kalarepy muszą być mięciutkie.
Podawać polane sosem.

faszerowana kalarepa

Polecam 
Kalarepa zapiekana
zapiekane pomidory
kwiaty cukinii zapiekane w cieście
bakłażan faszerowany
cukinia zapiekana z mięsem

Kalafior faszerowany mięsem mielonym

Kalafior faszerowany mięsem mielonym z pieczarkami. Bardzo smaczne i sycące danie. Uwielbiam tak przygotowanego kalafiora. Bardzo łatwy do przygotowania.
Na blogu znajdziecie również inne przepisy z kalafiorem w roli głównej.
Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia po pokrojeniu, ale następnym razem, kiedy będę ponownie przygotowywać to postaram się dodać zdjęcie,




1 duży kalafior
3 łyżki majonezu
150 żółtego sera

500 g mięsa mielonego
1 jajko
1 cebula
100 g pieczarek
1 łyżka masła klarowanego
sól
pieprz
słodka papryka
natka pietruszki

Kalafiora gotować w całości w posolonej wodzie około 5-6 minut. Wyciągnąć z wody przestudzić.
Na patelni rozgrzać masło i delikatnie zrumienić cebulkę drobno pokrojoną. Dodać pieczarki drobno pokrojone, doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem usmażyć.
Do mięsa dodać jajko, usmażone pieczarki, doprawić solą, pieprzem i papryką. Wszystko dokładnie wymieszać.
Kalafiora obrócić kwiatami do dołu, ściąć łodygę i nakładać mięso pomiędzy łodyżki.
Nafaszerowanego kalafiora włożyć do naczynia żaroodpornego i nasmarować go majonezem. Posypać startym żółtym serem. Przykryć naczynie pokrywą lub papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 40 minut, a następnie bez przykrycia piec aż się przyrumieni. Po wyjęciu posypać natką pietruszki.
Podawać na ciepło krojąc w plastry.

kalafior faszerowany mięsem mielonym

Polecam
kalafior zapiekany z pomidorami
kalafior zapiekany w sosie serowym
kalafior zapiekany w sosie curry
kalafior z jajkami

Deser truskawkowy z chia

Bardzo lubię te małe smaczne nasionka. Przygotowałam z nimi pyszny deser z truskawkami. Na blogu znajdziecie również inne przepisy z chia. Szczególnie polecam deser kokosowy z pomarańczą . Na obecne upały idealne, zimne, odżywcze i bardzo smaczne.
Może się skusicie i Wy na takie smakołyki.


Składniki
5 łyżek nasion chia
1 szklanka wrzącej wody
400 ml mleczka kokosowego w puszce
400 g truskawek
miód lub cukier do smaku

Nasiona chia wsypać do miseczki i zalać wrzącą wodą. Dobrze wymieszać i odstawić na 30 minut.
Po tym czasie dodać mleczko kokosowe, zmiksowane truskawki i miód lub cukier. Wszystko wymieszać, wlać do pucharków. Odstawić do wychłodzenia.

deser truskawkowy z chia

Parówki w cieście francuskim

Parówki zapiekane w cieście francuskim lub taka troszkę inna pizza. Pięknie się prezentuje i dobrze smakuje.  Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika. Idealne na kolacje czy przekąskę na ciepło.
Można wykorzystać do tego kabanosy lub inne cienkie kiełbaski. Sos możecie zrobić również swój ulubiony. Mam nadzieję, że spodoba Wam się pomysł na takie jedzonko.


Składniki
2 ciasta francuskie
10 cienkich parówek
1 żółtko
sos
3 łyżki ketchupu łagodnego
1 łyżka oleju
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
sól
pieprz
bazylia
oregano
Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać.

1 płat ciasta rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować całość sosem.
Drugi płat ciasta rozłożyć na płasko i wzdłuż pokroić na równe paski, ale od góry nie nacinać do końca. Podnosić co drugi pasek do góry i układać parówkę. Przykryć podniesionymi paskami ciasta, a podnieś kolejne i tak do końca.
Żółtko rozbełtać i posmarować ciasto pędzelkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C do momentu aż ciasto będzie rumiane.

parówki w cieście francuskim

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami

Dzisiaj mam dla Was kolejne ciasto z truskawkami. Bardzo smaczne i łatwe do zrobienia. Truskawki możecie zastąpić innymi sezonowymi owocami (maliny, jabłka, gruszki, śliwki) Za każdym razem będzie inny smak ciasta.
Może się skusicie i upieczecie takie ciacho, kiedy jeszcze trwa sezon truskawkowy.
Polecam!


Ciasto
500 g mąki pszennej
250 g masła
2 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 czubate łyżki kwaśnej śmietany

Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajka, dodać cukier puder, proszek do pieczenia, śmietanę i zimne masło zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub posiekać nożem. Wszystko zagnieść na gładkie ciasto.
Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na około 30 minut.

Masa budyniowa
2 budynie waniliowe lub śmietankowe z cukrem
1 l mleka
Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu.

Dodatkowo
1/2 kg truskawek
cukier puder do posypania ciasta


Ciasto podzielić na dwie równe części i każdą rozwałkować na wielkość blaszki o wymiarach 38x23 cm. Jedną część wyłożyć na dno blaszki,  ponakłuwać widelcem i wylać na ciasto ugotowany budyń.Rozłożyć na całości truskawki. Przykryć drugim plackiem lekko dociskając ciasto, aby szczelnie przylegało bokami.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C aż ciasto będzie rumiane.
Po wystudzeniu oprószyć ciasto cukrem pudrem

kruche ciasto z budyniem i truskawkami

Polecane ciasta
kruche ciasto z połówkami jabłek
malinowa fantazja
tort naleśnikowy z kajmakiem i owocami
truskawkowa niespodzianka

Makaron zapiekany z truskawkami

Dzisiaj typowo letnie, szybkie danie. Makaron zapiekany z truskawkami na słodko.
Dzieci uwielbiają to danie i bardzo szybko znika z talerzy.
Na blogu znajdziecie również ryż z truskawkami, który jest również smaczny i warto go wypróbować, kiedy jeszcze możemy się cieszyć smakiem truskawek.


Składniki
300 g makaronu dowolnego (dałam nitki)
400 g śmietany (dałam 18%)
250 g twarogu
1/2 kg truskawek
cukier do smaku

Makaron ugotować i odcedzić na sicie.
Na dnie naczynia do zapiekania wyłożyć połowę ugotowanego makaronu.
Ser pokruszyć widelcem i posypać makaron
Wyłożyć na makaron, a następnie ułożyć warstwę truskawek i drugą część makaronu.
Śmietanę wymieszać z cukrem i zalać nią zapiekankę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C do momentu aż truskawki puszczą sok, a śmietana się zapiecze.

Makaron zapiekany z truskawkami 

Zapiekana kasza bulgur z kalarepą

Kasza bulgur to jedna z moich ulubionych kasz. Bardzo lubię  zapiekaną, z sosem, mięsem czy na słodko. Za każdym razem idealna. Na blogu znajdziecie w zakładce Kasze inne przepisy na dania z kaszą w roli głównej.
Szczególnie polecam zapiekankę z kaszy bulgur i młodej kapusty
Poniższą zapiekankę podałam z sosem pomidorowym. Rewelacja!
Polecam!


Składniki
300 g kaszy bulgur
1 duża kalarepa
200 g żółtego sera
1 cebula
1/2 pęczka koperku
sól
pieprz

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Kalarepę ugotować i pokroić w drobną kostkę.
Ser żółty i cebulę pokroić w kostkę. Koperek posiekać.
Wszystko razem wymieszać i zapiec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C .
Piec do momentu aż ser się rozpuści.
Podawać ze swoim ulubionym sosem.

zapiekana kasza bulgur z kalarepą