U mnie w domu zawsze były to kluski i niech tak zostanie. Podawać można je w bardzo różny sposób.
Dzisiaj mój najlepszy smak z podsmażonym masełkiem i bułką tartą oraz z sosem truskawkowym
Składniki:
500 g twarogu dałam półtłusty
2 żółtka
400 g ugotowanych ziemniaków
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 czubata szklanka mąki pszennej
sól
Wersja z bułką tartą
100 g masła
2 łyżki bułki tartej
Wersja z truskawkami
1 szklanka truskawek
1 szklanka jogurtu
cukier
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i ugotować w posolonej wodzie, a następnie przecisnąć je przez praskę.
Ser przepuścić przez maszynkę.
Ser, ziemniaki, żółtka, sól mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną zagniatamy na stolnicy na gładkie ciasto. Można podsypać lekko ciasto mąką, ale nie byt dużo, bo kluski będą zbyt twarde.
Ciasto dzielimy na trzy części i z każdej formujemy wałek i lekko go spłaszczamy. Kroimy pod skosem kluski .
W garnku zagotować wodę,posolić.
Kluski wkładać do wrzątku i jak wypłyną na powierzchnię wody gotować kilka minut, a następnie wyciągnąć je łyżką cedzakową.
Na patelni rozpuścić masło i dodać bułkę tartą , lekko przyrumienić. Można polać kluski bułką na talerzu lub włożyć je na patelnię z przyrumienioną już bułką i lekko obsmażyć.
Truskawki zmiksować z jogurtem. W razie potrzeby posłodzić i polać kluski.
kluski leniwe z bułką tartą
kluski leniwe z sosem truskawkowym
U nas nazywamy kluskami leniwymi. Najbardziej smakują nam z serem i z masełkiem i bułką tartą. Z truskawkami nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńU mnie pierogi, ale z samym twarogiem, jak z ziemniakami to kopytka ;)
OdpowiedzUsuńMój syn uwielbia pierogi leniwe. Robię zawsze w wersji z bułką:)
OdpowiedzUsuńU mnie jadło się takie tylko ze śmietaną i cukrem :)
OdpowiedzUsuńDawno nie jadłam, ale lubię :))
OdpowiedzUsuńu mnie takie cudne obiadki to tylko mama robi :) wygląda bardzo smacznie jak u mamy :)
OdpowiedzUsuńOj zjadło by się takie kluseczki :) myy pycha :)
OdpowiedzUsuńOd dawna za mną chodzą, ale jestem zbyt leniwa, żeby zrobić;)
OdpowiedzUsuńRobię, jak zostaną mi ziemniaki. Takie podsmażane najbardziej lubię.
OdpowiedzUsuńU mnie zawsze,, kluski,, i wybieram opcję z bulką :)
OdpowiedzUsuńChyba każdy lubi ;D
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczne :)U mnie leniwe zawsze na samym twarogu są robione, ciekawe czy jest duża różnica w smaku.
OdpowiedzUsuńPyszności, oj dawno ich nie robiłam. Narobiłaś mi smaczku :-)
OdpowiedzUsuńDla mnie najlepsze pod słońcem w każdej postaci podania. Uwielbiam :) Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńPyszne kluseczki, bardzo lubię :)
OdpowiedzUsuńU nas to oczywiście kluski leniwe, bardzo lubimy :)
OdpowiedzUsuńLeniwe uwielbiam, ma zamiar też zrobić podobne bo bardzo lubię z truskawami.Wyglądają przepysznie :-)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie wybieramy sposób na słodko xD
OdpowiedzUsuń