Naleśniki z serem i szynką

Naleśniki można przygotować z różnym farszem. Na słodko i na wytrawnie.

Ja dzisiaj zrobiłam z szynką i żółtym serem. 

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki

2 jajka

szczypta soli

2 łyżki oleju

1,5 szklanki mleka

1 szklanka wody gazowanej

Farsz:

100 g żółtego sera

150 g szynki

olej do smażenia

Wykonanie:

Ciasto 

Mąkę , jajka, olej, sól, mleko wymieszać  i powoli wlewać wodę gazowaną ubijając mikserem lub trzepaczką.

Ciasto odstawić w chłodne miejsce na  15 minut, aby "odpoczęło".

Patelnię rozgrzać z bardzo małą ilością oleju i smażyć cienkie naleśniki.

Szynkę i ser pokroić w kostkę lub paseczki.

Na każdy naleśnik nałożyć ser, szynkę i złożyć w trójkąt lub zwinąć . 

Podsmażyć na patelni lub zapiec w piekarniku do momentu aż ser się rozpuści.

Podawać gorące z ulubionym sosem lub ketchupem.

naleśniki z serem i szynką