Gulasz z białej kiełbasy

Czasami pomysły same przychodzą do głowy, kiedy otwiera się lodówkę. Tak było dzisiaj , kiedy nie wiedziałam co zrobić na obiad. Jest biała kiełbasa , jest gulasz.
Wyszło szybko i smacznie.

Składniki:
600 g białej kiełbasy parzonej
1 puszka pomidorów
1 puszka białej fasoli
1 duża cebula
2 łyżki masła klarowanego
1 pęczek szczypiorku
3 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka majeranku
2 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
1/2  łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz

Wykonanie:
W rondlu roztopić masło i delikatnie zeszklić cebulę pokrojoną w piórka.
Dodać kiełbasę pokrojoną w plasterki i chwilę podsmażyć ją z każdej strony.
Wlać do rondla 1,5 szklanki wody, dodać ziele angielskie,liść laurowy, pomidory z puszki, przecier pomidorowy oraz fasolę odsączoną na sicie.
Dusić około 15 minut, dodać pozostałe przyprawy i dusić jeszcze chwilę.
W przypadku, gdy sos jest zbyt rzadki  to mąkę ziemniaczaną rozrobić z bardzo małą ilością wody i wlać do sosu., wymieszać i zagotować
Na sam koniec dodać posiekany szczypiorek i wymieszać.
Podawać gorące z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.

gulasz z białej kiełbasy