Orzeźwiająca sałatka z kurczakiem

Mięso drobiowe znakomicie się komponuje z różnymi warzywami i owocami. Wystarczy dobrać tylko odpowiednie przyprawy.
Orzeźwiającą sałatkę z kurczakiem można podawać z grzankami jako lekką przekąskę w środku dnia lub przygotować na przyjęcie gości.
Na obecne upały idealna.

Składniki:
1 sałata lodowa
1 podwójna pierś z kurczaka
2 kiwi
2 pomarańcze

sos
4 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki tymianku
szczypta estragonu
1 łyżeczka miodu
sól
pieprz

Wykonanie:
Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie i pokroić w kostkę
Sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Kiwi obrać i pokroić w półplasterki
Pomarańczę obrać i podzielić na cząstki.
Wszystkie składniki sosu razem wymieszać.
Na talerzu ułożyć warzywa mięso i owoce i polać sosem.

orzeźwiająca sałatka z kurczakiem