Sałatka z pieczarkami i serem

Sałatka z pieczarkami,, serem oraz majonezem powstała dzisiaj , aby zaspokoić moją wielką ochotę.

Też tak macie, że "chodzi" za Wami jakaś potrawa?

Tak było właśnie dzisiaj z sałatką. 

Miałam zrobić jeszcze zdjęcia majonezu, który sama przygotowałam, ale zapomniałam :) 

Obiecuję, że następnym razem się poprawię i fotki wstawię :)

A czy Wy robicie domowy majonez? Jest zdrowszy i bez chemii.

Składniki:

500 g pieczarek

2 średnie cebule

2 łyżki masła klarowanego

200 g szynki konserwowej

4 jajka ugotowane na twardo

1 puszka kukurydzy

200 g sera żółtego

3 łyżki majonezu

2 ogórki konserwowe

sól

pieprz

Na patelni rozgrzać masło i zeszklić cebulę posiekaną w drobną kostkę, a następnie dodać pieczarki pokrojone w kosteczkę.

Smażyć wszystko do odparowania wody. Na koniec posolić i popieprzyć.

Odstawić do wystygnięcia.

Do miski włożyć przestudzone pieczarki, pokrojoną w kostkę szynkę , jajka, i żółty ser. Dodać kukurydzę odcedzoną na sicie.

Wszystko wymieszać , doprawić solą, pieprzem , dodać majonez i ponownie wymieszać.

Na wierzch sałatki ułożyć cienkie plasterki ogórka konserwowego.

sałatka z pieczarkami i serem