Gulasz z szynki z pomidorami

Gulasz z szynki z pomidorami. Podałam z kaszą i surówką z młodej kapusty.
Prawda, że smaczny obiad? Jeśli macie ochotę na takie danie to zapraszam na poniższy przepis.
Więcej przepisów na dania mięsne znajdziecie tutaj. Zebrało się dość sporo przepisów na różne mięsa.

Składniki

70 dag szynki bez kości
2 łyżki masła klarowanego
1/2 l gorącej wody
1 duża  cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 puszka pomidorów
1 liść laurowy
4 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz, papryka słodka,papryka ostra

Wykonanie:

Mięso pokroić w kostkę 3x3cm.
Sól,pieprz,paprykę słodką,paprykę ostrą wymieszać w miseczce.
Posypać mieszanką mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na około 1h.
W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć mięso ze wszystkich stron na rumiany kolor, co jakiś
czas mieszając, aby się nie przypaliło.
Cebulkę pokroić w piórka,czosnek drobno posiekać i dołożyć do mięsa.
Chwilę podsmażyć.
Zalać całość gorącą wodą, dodać troszkę soli, pieprzu liść laurowy, ziele angielskie
i dusić pod przykryciem  na małym ogniu. Wlać puszkę pomidorów, dodać pokrojoną paprykę.
Od czasu do czasu pomieszać i w razie potrzeby uzupełnić brakującą wodę. Dusić około 1 h
Kiedy mięso będzie już miękkie dodać mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie.
Doprowadzić do wrzenia. Sos powinien być gęsty.
Polecam z ziemniakami, ryżem, makaronem,kaszą lub kluskami.