Ciasto naleśnikowe
250 g mąki
250 g wody gazowanej
250 ml mleka
2 jajka
1 łyżka oleju
sól
Farsz:
700 g pieczarek
2 cebule
2 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
Dodatkowo:
olej do smażenia
1 jajko
bułka tarta do panierowania
sól
Wykonanie:
Ciasto
Wszystkie składniki dokładnie roztrzepać trzepaczką aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Odstawić na 15 minut, aby ciasto "odpoczęło"
Na rozgrzaną patelnię wraz z olejem wlewać małe porcje ciasta, aby pokryć dno patelni.
Smażyć z dwóch stron.
Farsz
Pieczarki zetrzeć na tarce
Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju, dodać pieczarki.
Smażyć do wyparowania wody. Doprawić solą i pieprzem.
Do farszu dodać bułkę tartą.
Na naleśnik nakładać farsz i zawijać krokiety.
Na talerz wybić jajko i roztrzepać widelcem, posolić.
Na drugi talerz wysypać bułkę tartą.
Każdego krokieta obtoczyć w jajku, a następnie w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć krokiety z dwóch stron na rumiany kolor.
Krokiety podaję z filiżanką czystego czerwonego barszczu.
Jak już dawno krokietów nie jadłam, do barszczu najlepsze:)
OdpowiedzUsuńsmaczne :)
UsuńPycha :-) bardzo je lubię :-)
OdpowiedzUsuńtaka smaczna klasyka :)
Usuńmmm pyszne krokiety, bardzo lubię :-)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńWczoraj jadłam, uwielbiam je :)
OdpowiedzUsuńOj krokiety ostatnio jadłam z 10 lat temu, ale nabrałam strasznej ochoty na nie :)
OdpowiedzUsuńPolecam , warto sobie smak przypomnieć
UsuńUwielbiam.
OdpowiedzUsuń:)
UsuńNie lubimy takich krokietów :/ Nadzienie możemy wydłubać ale nigdy nie smakował nam ten naleśnik :P
OdpowiedzUsuńNo cóż nie wszystko da się lubić. Są różne smaki.
UsuńSuper:) Pysznie smakują z dodatkiem startego sera żółtego :)
OdpowiedzUsuńMożna dodać ser lub jajka na twardo . Ale ja wolę klasyczne :)
Usuńmocno pieczarkowe, pycha!
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPyszne, lubie takie krokieciki
OdpowiedzUsuńsmaczne :)
UsuńApetyczne krokieciki! Zawsze dobre! :)
OdpowiedzUsuńi jeszcze barszczyk :)
UsuńDawno nie jadłem takich krokietów :)
OdpowiedzUsuńMoże tak przypomnieć sobie smak . :) Polecam
UsuńPieczarkowe są pycha! Wolę od tych z kapustą :)
OdpowiedzUsuńJa lubię i takie i z kapustą :)
UsuńLubię, ale dawno nie robiłam...
OdpowiedzUsuńkrokieciki uwielbiam w każdej ilości :) do tego barszczyk czerwony i nic więcej mi nie trzeba :) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńMariolu tak było , pełnia szczęścia :)
UsuńDawno nie jadłam i nie robiłam. Pyszności i nadzienie z pieczarkami moje ulubione :-)
OdpowiedzUsuńJeszcze tylko barszczyk do tego i można zajadać :) Pyszności :))
OdpowiedzUsuń:)
Usuń