Była naprawdę bardzo smaczna, syta i szybko zniknęła.
Pakieciki mięsne owinięte cukinią, a wszystko zapieczone w pomidorach. Troszkę pracy przy tym jest, ale warto.
Jeśli macie ochotę na inne zapiekanki to zapraszam tutaj
Kotlety
500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku
1 jajko
sól
pieprz
papryka słodka
majeranek
Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.Wszystko wymieszać z pozostałymi składnikami na jednolitą masę mięsną. Z masy uformować kotleciki.
1 cukinia
1 puszka pomidorów
100 g sera żółtego
bazylia
sól
pieprz
oregano
Cukinię pokroić w bardzo cienkie plastry i układać tak jak pokazałam na zdjęciu w formie gwiazdy.
Na środku ułożyć kotleta i zawinąć cukinią zakładając ją do środka. Powstaną nam pakieciki, które układamy w naczyniu do zapiekania.
Pomidory z puszki wraz z sokiem miksujemy na gładko, dolewamy 1/4 szklanki wody. Doprawiamy bazylią, solą, pieprzem i oregano. Zalewamy nasze mięso w naczyniu i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 40 minut. Przed końcem pieczenia posypujemy całość serem i pieczemy aż ser się rozpuści
kotlety zapiekane w cukinii
ułożenie cukinii
przygotowanie mięsnego pakieciku
mięso zawinięte w cukinię
zapieczone kotlety w cukinii
Ale pyszne ;)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł, muszę takie zrobić :-)
OdpowiedzUsuńAle ciekawa propozycja. Super sprawa, bardzo pomysłowe danie :) Fajnie tak zawijać mięsko w cukinię. Pozdrowionka :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł, tak jeszcze nie robiłam. Super to wygląda !
OdpowiedzUsuńGenialny pomysł <3
OdpowiedzUsuńSuper!
OdpowiedzUsuńKonieczne do wypróbowania.
OdpowiedzUsuń