Cukinia zapiekana z mięsem

Dzisiaj na obiad połączyłam warzywa z mięsem i powstała smaczna i sycąca zapiekana cukinia.
Jeśli macie ochotę na taki zestaw to polecam.

Składniki:
2 cukinie
500 g mięsa mielonego
50 g sera żółtego
1 łyżka masła klarowanego
1 cebula
1 łyżka ketchupu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki majeranku
sól
pieprz

Wykonanie:
Cukinię przekroić na dwie połówki i wydrążyć środki.
Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulkę pokrojoną w kostkę. Dodać mięso i usmażyć lekko przyrumieniając.
Dodać przyprawy, ketchup , wymieszać  i chwilkę smażyć.
Tak przygotowanym mięsem napełniać cukinię i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Posypać wierzch startym żółtym serem. Wlać wodę tak aby sięgała do połowy cukinii
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

cukinia zapiekana z mięsem