Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka to danie, które robię od czasu do czasu z mięsa rosołowego.
Podawałam już kilka sposobów na wykorzystanie kurczaka z rosołu
Kotlety , krokiety czy zapiekanka .
Dzisiaj mam dla Was kolejną propozycję.
Mało fotogeniczne danie, ale bardzo smaczne. Potrawkę możecie podawać z ryżem, ziemniakami lub pieczywem.
Zapraszam na smaczny obiadek.

Składniki
mięso z kurczaka ugotowanego w rosole
2 łyżki masła klarowanego
1 puszka pomidorów
2 łyżki ketchupu
1 puszka groszku konserwowego
bulion mięsny
1 duża cebula
2 średnie marchewki
200 ml śmietany słodkiej
koperek
sól
pieprz
papryka słodka
papryka ostra

Masło rozgrzać na patelni i zeszklić cebulę drobno pokrojoną, ale nie rumienić. Dodać marchewkę pokrojoną w półplasterki i smażyć mieszając.
Dodać mięso oddzielone od kości i podzielone na mniejsze kawałki, zalać bulionem i dusić  do miękkości marchewki. Pomidory z puszki zmiksować, dodać ketchup wymieszać i wlać do mięsa, groszek odcedzić na sicie i wsypać do potrawki. Doprawić solą, pieprze, paprykami. Wszystko dusić jeszcze chwilę.
Na koniec dodać śmietanę i koperek.

potrawka z kurczaka